Diesel farm chardonnay bianco di rosso 2017

Weine

Weisswein

Venetien

Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017

Thumb Back Rückseite Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017

Diesel Farm, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 30,33

Preis exkl. USt.

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Venetien - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017

Ein Erlebnis von seltener Eleganz, ideal für gemeinsame Aperitifs, Mittagessen und vegetarische Abendessen. Ein innovatives Kellereimodell, das die Frische der Voralpen und die Leuchtkraft des Mittelmeers auf dem kostbaren Stoff des reinrassigen Chardonnay verdichtet.

Farbe

Glänzende, dichte, goldgelbe Farbe mit grauen und grünlichen Rändern.

Geruch

Faszinierend mit Noten von Birne und Pfirsich, Limette und Löwenzahn, kandierten Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer.

Geschmack

Mineralisch und intensiv, seidig und komplex zwischen Frucht und reiner Würze.

Speiseempfehlung

Leichte, kreative oder traditionelle Gerichte auf der Basis von Gemüse, Reis, Nudeln, Fisch und Käse.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017
Typ	Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Breganze Bianco
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Marostica (VI)
Klima	Mediterran Kühl-gemäßigt - 1100mm durchschnittlicher Jahresniederschlag - 1590°C Basis 10 thermische Summierung von April - Lüftung mit erheblichen Temperaturausschlägen im August-September. Höhe: 300 m. ü. NN.
Bodenbeschaffenheit	Kalkmergel und Sandsteinfelsen.
Erziehungssystem	Einzelner Guyot.
Stockdichte	5000-8000
Hektarertrag	40-60 q.
Weinlese	Monat September, von Hand in perforierter Schachtel.
Weinbereitung	Traubensortierung und sanfte Pressung in zwei Durchgängen. Mazeration: kaltes Pellikularverfahren mit Umfüllen. Gärung: temperaturkontrolliert, ausgewählte Hefen, einheimische Hefen, am Ende Abfüllung in Akazien- und Eichenfässer, Batonage.
Ausbau	Im Holz für den Winter und das Frühjahr, Kaltstabilisierung und Abfüllung im Frühsommer.
pH-Wert	3,35
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Leichte, kreative oder traditionelle Gerichte auf der Basis von Gemüse, Reis, Nudeln, Fisch und Käse.
Im Angebot	Preis Diesel Farm Chardonnay Bianco di Rosso 2017 € 30,33 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	93/100	93/100	2017
Robert Parker	91/100	91/100	2016
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2014
Robert Parker	90/100	90/100	2013
Robert Parker	89/100	89/100	1999

Diesel Farm

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Grappa spirituosen

"Ich kaufte den Diesel Hof 1994. Und zwar meinem Vater zuliebe, der leider nicht mehr lebt, um es zu genießen. Wir produzieren hier Wein – und seit Neustem auch Olivenöl. Jeder Weinstock produziert nur etwa zwei oder drei Reben aus denen wir rund 300...

Diesel Farm

Venetien

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