David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2021

David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2021

Domaine Duband, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 94,80
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Burgund - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2021

Farbe

Das gekleidete Rubinrot ist kristallklar und leuchtend.

Geruch

In der Nase ein Korb mit roten und schwarzen Früchten, wobei Erdbeere und Himbeere dominieren.

Geschmack

Die Beeren sind immer präsent mit einem Hauch von Iris. Der Abgang ist köstlich und von großer Eleganz.

Speiseempfehlung

Gebratenes Bress-Fett-Huhn.

Fleisch
Wild
Geflügel
Schwein

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Eigenschaften

Name David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Nuits Saint Georges Premier Cru
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Burgund
Klima Exposition: Osten.
Bodenbeschaffenheit Lehmig, steinig.
Weinlese Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und zu 80% zu Wein aus ganzen Trauben verarbeitet.
Weinbereitung Während der 17-tägigen Maischestandzeit werden 5- bis 7-Fuß-Tauben und Umpumpvorgänge durchgeführt. Nach dem Pressen werden die Weine 2 Wochen lang gereinigt und in Fässer gefüllt.
Ausbau Die Reifung erfolgt zu 40 % in neuen Fässern und zu 60 % in 1, 2, 3 Jahre alten Fässern. Nach 14 Monaten Reifezeit werden die Weine 3 Monate lang in Fässern ausgebaut und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gebratenes Bress-Fett-Huhn.
Im Angebot Preis David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2021 € 94,80  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2018
Vinous
93/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
Vinous
90/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2010
Wine Spectator
89/100 
2002
Domaine Duband
Davon hersteller:

Als junger Winzer hat sich David von den ersten Jahrgängen an als einer der Newcomer im Burgund etabliert, mit einem entschlossenen und ausgeprägten Stil, immer auf der Suche nach Sauberkeit, aber auch nach Intensität. Seine ersten Weine haben ihn zu...

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