Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019

Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019

Cecchi, 0,75 l - 14,50%
100% Cabernet Franc

€ 21,29
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019

Geschmack

Wein von großer Komplexität und Eleganz.

Speiseempfehlung

Erste Gänge mit Wildsaucen, Braten und gereiften Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Maremma Toscana Cabernet
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land
Anbauregion Toskana
Standort Poggio la Mozza, Grosseto
Klima Höhe: 150 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Feldspat-Quarzsandsteine mit gutem Skelettanteil (Fels).
Erziehungssystem Gespornter Cordon
Stockdichte 5000
Hektarertrag 40 q.
Gärungstemperatur 26 °C
Fermentationsdauer 15 Tage.
Weinbereitung Rotwein mit verlängerter Maischegärung auf den Schalen. Typ Gärtanks: Edelstahltanks mit geringem Fassungsvermögen und kontrollierter Temperatur.
Ausbau Im Barrique für 12 Monate. Mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Erste Gänge mit Wildsaucen, Braten und gereiften Käsesorten.
Im Angebot Preis Cecchi Val delle Rose Cabernet Samma 2019 € 21,29  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2019
James Suckling
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Cecchi
Davon hersteller:

Alles begann im Jahr 1893, als Luigi Cecchi professioneller Weinverkoster wurde. Der in Europa weit verbreitete Beruf des "Gaumenschmeichlers" war in Italien noch unbekannt, aber Luigi verstand, dass das Potenzial des italienischen Weinbaus in der La...

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