Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021

Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021

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Trentino Südtirol - Italien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021
Ein Roséwein, der aus dem Verschnitt zweier autochthoner Rebsorten mit großer Tradition in der Provinz Trient hervorgegangen ist und sowohl in der klassischen, d.h. rot gekelterten Version als auch in der Roséversion geschätzt wird.

Farbe

Weicher, lebendiger und brillanter Rosé

Geruch

Duftendes Aroma und fruchtiges Timbre.

Geschmack

Leichter Körper, aber mit guter Nachhaltigkeit und Geschmack.

Speiseempfehlung

Ein sehr vielseitiger Wein, der zu Nudelgerichten, leichten Hauptgerichten und nicht gereiften Käsesorten passt.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung IGT Vigneti delle Dolomiti
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten Schiava - Vernatsch, Teroldego
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Geschichte Er wird durch die Vermischung zweier verschiedener Rebsorten gewonnen: Teroldego und Schiava. Schiava ist eine autochthone Rebsorte der Region Trentino-Südtirol, die seit jeher angebaut wird und bereits im Jahr 1300 erwähnt wurde. Teroldego ist die autochthone Rebsorte schlechthin, die für die Provinz Trient charakteristisch ist, im Gebiet von Rotaliano angebaut wird und über die es bereits im 15.
Standort Valdelac stammt aus einer Auswahl von Weinbergen in der Rotaliana-Ebene für Teroldego und im Etschtal für Schiava
Weinbereitung Nach einer sorgfältigen Auslese im Weinberg werden die Trauben nach einem sehr kurzen Kontakt mit den Schalen in der Presse gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Ausbau Die Verfeinerung erfolgt in rostfreiem Stahl, um den Duft und die Frische zu bewahren, bevor er kalt abgefüllt wird.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Restzucker 2,50 gr/L
Trockenextrakt 19,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein sehr vielseitiger Wein, der zu Nudelgerichten, leichten Hauptgerichten und nicht gereiften Käsesorten passt.
Im Angebot Preis Cavit Valdelac Cuvée Rosé 2021 € 7,62  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Cavit

Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino – d.h. Vereinigung der Trentiner Weinbauern) ist ein Verbund, der 11 Trentiner Winzergenossenschaften mit 4500 angeschlossenen Winzern vereinigt. Heute sammelt, prüft und selektiert Cavit die von den angeschlos...

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