Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Toskana
Castello Vicchiomaggio FSM 2018

Castello Vicchiomaggio FSM 2018

Castello Vicchiomaggio, 0,75 l - 14,50%
100% Merlot

€ 304,00
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello Vicchiomaggio FSM 2018
FSM (Federico Secondo Matta) ist ein reiner Merlot aus einem steilen Weinberg mit südöstlicher Ausrichtung. Es ist ein Wein von großer Raffinesse. Er stellt den höchsten Ausdruck des Merlot im Gebiet von Vicchiomaggio dar.

Farbe

Undurchdringliche blau/schwarze Farbe.

Geruch

In der Nase entfaltet sich eine Sinfonie von Aromen, die sich entwickeln. Man erkennt Himbeersirup, schwarze Kirsche, Zedernholz, Chinotto, Graphit, dunkle Schokolade, aber auch Unterholz und feuchte Erde.

Geschmack

Am Gaumen ist er sehr vollmundig und geschmackvoll, die Tannine sind anmutig. Er ist auch sehr lang, mit frischen und balsamischen Empfindungen im Abgang des Mundes.

Speiseempfehlung

Ideal als Begleiter zu herzhaften Hauptgerichten wie Filet mit Trüffel oder Ente mit Orange.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello Vicchiomaggio FSM 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Merlot
Land
Anbauregion Toskana
Klima Höhe: 255-265 m. ü.d.M. Lage: Südost.
Bodenbeschaffenheit Boden mit schwerem Lehm (30%).
Erziehungssystem Einzeln Guyot.
Stockdichte 5000
Hektarertrag 20 hl
Weinbereitung Alkoholische Gärung in Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 30 Tagen. Alkoholische Gärung in Holz.
Ausbau Der Wein reift 16 Monate lang in französischen Barriques und wird anschließend ein Jahr lang in der Flasche verfeinert.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Begleiter zu herzhaften Hauptgerichten wie Filet mit Trüffel oder Ente mit Orange.
Im Angebot Preis Castello Vicchiomaggio FSM 2018 € 304,00  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Vinous
93/100 
 2018
xtraWine
92/100 
 2018
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Davon hersteller:

Rotwein weine

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