Language
German
Wines
Rotwein
Toskana
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019

Castello di Fonterutoli (Mazzei), 0,75 l - 13.50%
92% Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera

€ 41.36
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Toskana - Italien
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

15 - 25 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019

Colour

Rubinrot mit granatroten Nuancen.

Bouquet

In der Nase großzügig mit Noten von Humus und Cassis, Brombeeren, Kirschen, Veilchen, Chinarinde, Pfefferkörnern und holzigen Anklängen.

Flavour

Am Gaumen findet man den erdigen Charakter wieder: sehr frisch im Geschmack, gemildert durch cremige Tannine. Langes Finale.

Pairing

Würzige und reichhaltige Gerichte, Wild, Eintöpfe, Trüffel, gereifte Käsesorten.

Meat
Game
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019
Type Red still
Classification DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 13.50% by volume
Grape varieties 92% Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera
Country
Region Toskana
Origin Castellina in Chianti (Provinz Siena)
Climate Anbauhöhe: 220-550 m ü. d. M.
Soil composition Alberese- und Galestrogestein.
Cultivation system Zapfenkordonerziehung und Guyot.
No. plants per hectare 4.500-7.500
Harvest Händisch, in der ersten Septemberhälfte.
Fermentation temperature 26-28 °C
Fermentation period 15-18 Tage.
Ageing 20 Monate in französischen Eichenfässern zu 225 l und 500 l (60% neu).
Total acidity 6.01 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Würzige und reichhaltige Gerichte, Wild, Eintöpfe, Trüffel, gereifte Käsesorten.
On offer Price Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019 € 41.36  ex VAT

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