Klima |
Höhenlage: ca. 300 m ü.d.M. Exposition: Süd-West. |
Bodenbeschaffenheit |
Sandiger, kalkhaltiger Boden. |
Erziehungssystem |
Espalier mit Guyot-Beschneidung. |
Weinbereitung |
Sanftes Abbeeren der frisch geernteten Trauben, spontane Gärung bei einer Temperatur von 30 °C mit Mazeration auf den Schalen für etwa 15 Tage. Spontane malolaktische Gärung im Stahl. |
Ausbau |
In kleinen slawonischen Eichenfässern für 24 Monate. |
Speiseempfehlung |
Ein Wein, der zu großen Fleischgerichten, Wild oder Wildbret, reifem Käse oder auch zu einem angenehmen Abend in Gesellschaft passt. |
Im Angebot |
Preis Cascina Bruciata Barbaresco Rio Sordo 2018 € 39,19
exkl. USt.
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