Cantina Valle Isarco Isaras Brut

Cantina Valle Isarco Isaras Brut

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Cantina Valle Isarco Isaras Brut
Der Grundwein des Isaras Brut wird aus zwei typischen Eisacktaler Rebsorten, Müller Thurgau und Sylvaner, gekeltert. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die Primäraromen und die Frische erhalten bleiben.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Helles Strohgelb.

Geruch

Fruchtig-blumig nach Limette, weißer Pfirsich und Holunderblüte.

Geschmack

Trocken mit frischer, lebendiger Säure, angenehme aromatische Noten, fruchtiger und mineralischer Abgang

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, eine kreative Speiseanpassung ist möglich.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Cantina Valle Isarco Isaras Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Klausen (Provinz Bozen)
Klima Anbauhöhe: 600-900 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit-Verwitterungsböden.
Weinbereitung Schonende Verarbeitung und sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung des Grundweines im Edelstahltank.
Ausbau Zweite Gärung nach der Charmat-Methode für 5 Monate im Edelstahltank.
Gesamtsäuregehalt 6,80 gr/L
Restzucker 8,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, eine kreative Speiseanpassung ist möglich.
Im Angebot Preis Cantina Valle Isarco Isaras Brut € 8,94  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Cantina Valle Isarco
Davon hersteller:

Der erste Sitz wurde im historischen Weinkeller des Reinthalerhofs eingerichtet, dessen Besitzer Anton Gfader von den 24 Gründungsmitgliedern zum ersten Direktor ernannt wurde. Nach einem Brand im alten Reinthalerhof im Winter 1962 beschloss die Kell...

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