| Typ |
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Herkunftsbezeichnung |
AOC Champagne Grand Cru Brut
|
| Rebsorten |
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Bodenbeschaffenheit |
Böden, die sich am Ende des Mesozoikums in den Meeren ablagerten und einige hundert Millionen Jahre alt sind. Kreideböden aus der Kreidezeit können bis zu 200 Meter tief reichen. |
| Weinlese |
Handgepflückt, mit Auswahl an Trauben. |
| Weinbereitung |
Zur Hälfte Pinot Noir wegen seiner Persönlichkeit, seiner Rundheit und seines typischen Terroir-Charakters und zur Hälfte Chardonnay wegen seiner Frische und vor allem wegen seiner Nachhaltigkeit. Vorrangig werden ertragsarme Rebsorten ausgewählt, um eine genaue regionale Qualität zu erreichen. |
| Speiseempfehlung |
Fisch mit Sahne, Fischterrinen, roher Fisch - Schalentiere, gegrillte Schalentiere, Meeresfrüchte, Schalentiere in Sauce, Garnelen und Scampi, Schalentier-Cassolette, frische Schalentiere |
| Im Angebot |
Preis Barnaut Champagne Grand Cru Brut Millesime 2012 € 95,56
exkl. USt.
|