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Lugana

(DOC)

DPR nr. vom 21.07.1967 - Gazzetta Uff. nr. 210 vom 22.08.1967
Den Löwenanteil der Weinproduktion des DOC- Gebietes Lugana macht mit 90 % die vorgeschriebene Hauptrebsorte Trebbiano di Soave aus, die gelegentlich auch Turbiana oder Trebbiano di Lugana genannt wird. Andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Lombardei oder der Region Venetien zugelassen sind, dürfen zu maximal 10 % zugesetzt werden.
Geschichte
Im Altertum war die “Selva Lucana” ein sumpfiges Waldgebiet, das erst im Jahre ‘400 von der Republik Venedig, urbar gemacht wurde. Allerdings scheint es in diesem Gebiet bereits im Bronzealter Weinstöcke gegeben zu haben, davon zeugen jedenfalls Traubenkerne der Wilden Weinrebe - vitis silvestris - die man in den prähistorischen Pfahlbauten (3000 v. Chr.) von Peschiera del Garda gefunden hat.
Produktionsbereich
Das Herstellungsgebiet von Lugana DOC befindet sich in einer der schönsten und am meisten besuchten Gegenden Italiens, südlich des Gardasees. Das DOC - Gebiet verteilt sich auf zwei Regionen: Venetien und die Lombardei mit den Gemeinden Sirmione (BS) und einem Teil der Gemeinden Desenzano del Garda (BS), Lonato del Garda (BS), Pozzolengo (BS) und Peschiera del Garda (VR).
Bodenuntersuchung
Das Gebiet verfügt über fruchtbare Moräneböden mit Sedimenten, größtenteils lehmig, gelegentlich auf den Hügeln sandig. Es ist kein leicht zu bewirtschaftendes Gebiet, da der Boden in den Trockenperioden sehr fest ist und bei Regen aufweicht und schlammig wird. Doch es sind eben diese Eigenschaften, die dazu beitragen, dass der Wein seine Mandel- und Zitrusfrucht-Aromen, seinen unvergleichlichen Geschmack und seine ausgewogene Struktur entwickelt.
Weinbergenort:
Das DOC -Gebiet liegt zum größten Teil in der Po- Ebene, deren Klima durch den Gardasee positiv beeinflusst wird. Es gibt nur geringe Temperaturschwankungen und das Klima ist mild und gemäßigt. Eine fast immer vorhandene leichte Brise aus dem Norden trägt zum gesunden Wachstum der Trauben bei.
Weinherstellung
Rebsorte
Yield grape/wine
Max 70 %
N. Pflanzen pro Hektar
Min 3700
Lugana
Il Lugana "base” copre quasi il 90% della produzione.
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Il Lugana è consigliato come aperitivo o con il pesce di lago (trota, persico e lavarello).
Sinne
Giallo paglierino o verdolino con tendenza al giallo leggermente dorato se affinato in legno;
Delicato con note floreali, agrumate miste a note di mandorla.
Fresco, sapido e piacevole.
Weinsorte
Weiß ruhig
Verfeinerung
Normalmente viene immesso in commercio l'anno successivo alla vendemmia,
Alcohol % Volumen
Min 11,00% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 12 t/ha
Gesamtsäure
Min 5,00 gr/L
Trockenextrakt
Min 15,00 gr/L
Lugana Superiore
Introdotto nel 1998, il Lugana Superiore è un Lugana con un affinamento di almeno un anno a partire dalla vendemmia e con un grado alcolico leggermente superiore.
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Paste ai formaggi, cotoletta, formaggi morbidi come la robiola.
Sinne
Giallo paglierino o verdolino, con tendenza al giallo dorato con l'invecchiamento;
Delicato, gradevole, con sentori di erbette di campo, clorofilla, mela gialla matura, mandarino e se con passaggio in legno anche con note di nocciola e spezie;
Armonico, corposo, vivida acidità e sapidità minerale;
Weinsorte
Weiß ruhig
Verfeinerung
Invecchiamento ed affinamento di almeno dodici mesi
Alcohol % Volumen
Min 12,00% Volumen 
Streck pro Hektar
Max 11 t/ha
Gesamtsäure
Min 5,00 gr/L
Trockenextrakt
Min 17,00 gr/L
Lugana Riserva
Il Lugana Riserva deve invecchiare o affinarsi per almeno 24 mesi, di cui almeno 6 in bottiglia.
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Formaggio alla piastra o la carne di manzo.
Sinne
Giallo paglierino, con tendenza al giallo dorato con l'invecchiamento;
Profumi evoluti e complessi, con note affumicate di pietra focaia e sentori balsamici;
Una mineralità calda al palato, sapida e persistente.
Weinsorte
Weiß ruhig
Verfeinerung
Almeno 24 mesi, di cui almeno 6 in bottiglia.
Alcohol % Volumen
Min 12,00% Volumen 
Gesamtsäure
Min 5,00 gr/L
Trockenextrakt
Min 17,00 gr/L
Lugana Vendemmia Tardiva
Ottenuto da una dovramaturazione dell'uva in vigna con una raccolta tardiva tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, senza ulteriori appassimenti. Queste uve conferiscono al Lugana note più morbide, ben bilanciate dall'acidità simili alle vendemmie tardive Alsaziane o agli Spätlese tedeschi.
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Formaggi erborinati o con dei biscotti secchi non troppo dolci.
Sinne
Giallo dorato con tendenza all'ambrato con l'invecchiamento;
Mandarino e frutta leggermente candita;
Gradevole, equilibrata la dolcezza con l'acidità.
Weinsorte
Weiß beerenauslere späterer weinernte süß
Verfeinerung
Invecchiamento e/o affinamento di almeno dodici mesi.
Alcohol % Volumen
Min 13,00% Volumen 
Gesamtsäure
Min 4,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 20,00 gr/L
Lugana Spumante
La sotto-denominazione Lugana Spumante fù introdotta nel 1975 ed è oggi spumantizzato sia in versione Charmat (presa di spuma in autoclave) sia con il metodo classico (rifermentazione in bottiglia).
Produktionsbereich
Bodenuntersuchung
Weinbergenort:
Weinherstellung
Rebsorte
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:
Il Lugana spumante charmat è ottimo come aperitivo; quello metodo classico tradizionalmente è abbinato ai casoncelli bresciani.
Sinne
Spuma fine e persistente;
Giallo paglierino piu' o meno intenso con eventuali riflessi dorati;
fragrante con sentore di agrumato e floreale quando è spumantizzato con il metodo Charmat; più raffinato, cremoso e complesso se spumantizzato con il metodo classico.
Fresco, sapido, fine ed armonico;
Weinsorte
Weiß prickelnder schaumwein nach charmat-methode.
Alcohol % Volumen
Min 11,50% Volumen 
Gesamtsäure
Min 5,50 gr/L
Trockenextrakt
Min 15,00 gr/L

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 8 
   
     
90
XW
90
Produzent Bertani
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Venetien
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Alkohol: 13,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 11,41
Preis Mit mwSt
 Kaufen
91
Produzent Ca' dei Frati
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Lombardia
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 12,75
Preis Mit mwSt
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92
XW
90
Produzent Provenza
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Lombardia
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 18,90
Preis Mit mwSt
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Noch 2 Flaschen
92
Produzent Provenza
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Lombardia
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 18,30
Preis Mit mwSt
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93
XW
95
GR
95
Produzent Provenza
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Lombardia
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Alkohol: 13,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 11,10
Preis Mit mwSt
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90
Produzent Ca' Maiol
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Lombardia
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Alkohol: 13,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 9,00
Preis Mit mwSt
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88
XW
91
Produzent Ca' dei Frati
Weinsorte Weiß ruhig
Region: Lombardia
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Alkohol: 13,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 9,27
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Produzent Ca' Maiol
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Region: Lombardia
Rebsorte: 100% Trebbiano Giallo
Alkohol: 12,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 13,32
Preis Mit mwSt
Ausverkauft
 8 
   
     
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