{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZenato\u003c\/strong\u003e 的經典瓦波利切拉阿瑪羅尼是一款濃郁的紅酒，由 \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e 和 \u003cstrong\u003eOseleta\u003c\/strong\u003e 混釀而成。其層次豐富的香氣帶來浸漬黑櫻桃、乾果、甘草、檀香及香草氣息。入口展現出\u003cstrong\u003e雄偉的結構\u003c\/strong\u003e，明顯的甘油質感與\u003cstrong\u003e高貴的單寧結構\u003c\/strong\u003e及適度的清新感達到平衡。鹹香且帶有香料的餘韻，與\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e及野味完美搭配，也非常適合作為冥想酒品嚐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於\u003cstrong\u003e瓦波利切拉阿瑪羅尼\u003c\/strong\u003e的歷史產區——聖安布羅焦迪瓦波利切拉。葡萄來自\u003cstrong\u003eCostalunga莊園\u003c\/strong\u003e的葡萄園，良好的日照使酒液濃縮且富含萃取物。採用\u003cstrong\u003e有機農法\u003c\/strong\u003e與永續耕作，保留了維羅納土壤的自然特性。對風土的細心呵護，賦予酒款\u003cstrong\u003e複雜的香氣輪廓\u003c\/strong\u003e與深紅寶石色澤，忠實展現這片土地的靈魂。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於每年九月底至十月初\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e最優質的葡萄串。隨後經過三至四個月的\u003cstrong\u003e風乾\u003c\/strong\u003e，以濃縮糖分與香氣。接著壓榨並在控溫下與果皮緩慢浸漬十五至二十天。最後在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成至少三十六個月，這是塑造\u003cstrong\u003eZenato\u003c\/strong\u003e酒款絲滑口感與卓越陳年潛力的關鍵步驟。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自Zenato家族的熱情，自1960年以來致力於提升威尼托葡萄品種的卓越品質，這款宏偉的\u003cstrong\u003e經典瓦波利切拉阿瑪羅內DOCG\u003c\/strong\u003e是當地真正的代表性標誌。來自Costalunga葡萄園的優質葡萄以人工採收，並經過細緻的\u003cstrong\u003e3至4個月風乾\u003c\/strong\u003e，以濃縮其香氣。至少36個月的橡木桶熟成賦予此酒典型的絲滑與圓潤結構。釀酒師Alberto Zenato簽名認證這款傑作，並榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 96分\u003c\/strong\u003e及Gambero Rosso三杯獎項。\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48201609707691,"sku":"62855","price":445.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/zenato-amarone-della-valpolicella-classico-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}