{"product_id":"vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022","title":"Vite Colte Alta Langa Cinquecento Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVite Colte 的 Alta Langa Cinquecento Brut 是一款\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e氣泡酒，風格豐富，由黑皮諾與夏多內精心調配而成，產自皮埃蒙特。酒液呈現明亮的稻草黃色，擁有\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡\u003c\/strong\u003e。香氣中帶有異國水果、柑橘與白花的花束，並融合了麵包皮與烤榛果的氣息。入口質地濃郁，並以\u003cstrong\u003e活潑的清新感\u003c\/strong\u003e與優異的酸度平衡，帶來優雅且持久的收結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於迷人的皮埃蒙特阿爾塔朗加地區。葡萄園位於\u003cstrong\u003e五百至六百公尺\u003c\/strong\u003e的海拔高度，有助於葡萄獲得理想的溫度平衡。土壤為\u003cstrong\u003e海洋沉積起源\u003c\/strong\u003e，以石灰質為主，並交錯著\u003cstrong\u003e泥灰岩與砂質層\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒清晰的口感。這種特殊的土壤組成帶來明顯的結構優雅，並促進寬廣的感官層次，最適合在六至八度之間飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從手工採收開始，隨後在控溫不鏽鋼槽中分開釀製。寒冷季節時，黑皮諾與\u003cstrong\u003e夏多內\u003c\/strong\u003e在酵母上靜置澄清。春季時，將葡萄酒調配成和諧的\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e，準備進行第二次發酵。依循\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e規範，葡萄酒在酵母上\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e至少三十個月，發展出複雜的香氣。最後經過除渣與進一步靜置，最終確立其結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自皮埃蒙特的Vite Colte「Cinquecento」Alta Langa Brut DOCG，彰顯了在500至600公尺高海拔地區種植的\u003cstrong\u003e黑皮諾與夏多內\u003c\/strong\u003e葡萄的卓越品質。細心的手工採收後，依循\u003cstrong\u003e傳統釀造法\u003c\/strong\u003e進行釀製，並在酵母上熟成30個月。酒杯中細緻的氣泡躍動，散發出異國水果、烤榛果與麵包皮的香氣。入口時以活潑的清新感與濃郁綿密的質地征服味蕾，帶來\u003cstrong\u003e悠長且優雅的芳香尾韻\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123910365355,"sku":"60083","price":216.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022_60083_1_eae59883-5bdb-4513-866b-3eee6403fad1.webp?v=1773810413","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/vite-colte-alta-langa-cinquecento-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}