{"product_id":"villiera-chenin-blanc-2024","title":"Villiera Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilliera 的 Villiera Chenin Blanc 是一款來自南非斯泰倫博斯的白葡萄酒，具有清晰的芳香輪廓，帶有鳳梨、番石榴和柑橘的香氣，並因部分在橡木桶中發酵而增添細膩的香料氣息。入口時，\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e 展現柔和的口感與濃郁的果味，並伴隨著鮮明的味覺張力。酒體收尾時帶有\u003cstrong\u003e持久的礦物質餘韻\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配甲殼類、牡蠣及亞洲料理中的糖醋菜餚。這種\u003cstrong\u003e半乾型風格\u003c\/strong\u003e精確展現了該品種的多變特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自南非沿海地區的斯泰倫博斯。葡萄來自多個地塊，包括\u003cstrong\u003e老藤灌木葡萄園\u003c\/strong\u003e，賦予酒體濃郁與層次。採收以手工分批進行，以保留活潑的酸度。\u003cstrong\u003e沿海氣候\u003c\/strong\u003e的影響確保葡萄均勻成熟，塑造出清新明亮的風格。Villiera 詮釋了這片風土的精髓，釀造出\u003cstrong\u003e結構均衡\u003c\/strong\u003e、即飲宜人且具備良好陳年潛力的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從壓榨與去梗開始，隨後進行\u003cstrong\u003e四小時帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e。部分葡萄以整串壓榨方式處理。經過一夜靜置後，開始以原生酵母在低溫下\u003cstrong\u003e自發發酵\u003c\/strong\u003e。部分酒液在橡木桶中發酵，並及時分離以調整橡木影響。最終混釀後，於\u003cstrong\u003e酒泥上熟成\u003c\/strong\u003e兩個月，賦予口感圓潤與深度，最後裝瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChenin Blanc 是南非葡萄栽培的核心，而來自斯泰倫博斯 Villiera 酒莊的 Grier 家族，則詮釋了這款葡萄最純粹的精髓。這款葡萄酒榮獲南非葡萄酒指數的 \u003cstrong\u003e大金牌\u003c\/strong\u003e 殊榮，採用手工採摘的葡萄釀製，部分原料來自古老的灌木葡萄園。其鮮明個性透過 \u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e 自然發酵展現，並於酒泥上熟成兩個月，賦予酒體完美平衡與持久的 \u003cstrong\u003e熱帶清新感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476826795,"sku":"60864","price":124.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villiera-chenin-blanc-2024_60864_1_623b0863-de3c-4159-b008-65c0d1911f34.webp?v=1775057382","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/villiera-chenin-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}