{"product_id":"villa-mottura-primitivo-del-salento-2025","title":"Villa Mottura Primitivo del Salento 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Mottura Primitivo del Salento，由Mottura出品，是一款來自普利亞地區的地理標誌典型紅酒，以Primitivo葡萄釀製。全程以不鏽鋼槽釀造，並於瓶中熟成，展現出\u003cstrong\u003e平衡的口感特徵\u003c\/strong\u003e，擁有紅寶石色澤並帶有紫羅蘭色光澤。香氣層次豐富，散發出\u003cstrong\u003e成熟紅色水果\u003c\/strong\u003e、櫻桃、藍莓及香草的迷人氣息。入口飽滿且柔滑，\u003cstrong\u003e單寧細緻柔順\u003c\/strong\u003e，餘韻悠長，優雅地搭配烤羊肉、紅肉料理及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimitivo葡萄來自\u003cstrong\u003e有機認證生產\u003c\/strong\u003e，充分展現普利亞地區的風土特色。葡萄園分布於Tuglie、Cellino San Marco、Campi Salentina、Salice Salentino及Guagnano等地，種植於\u003cstrong\u003e石灰質與黏土土壤\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒天然的濃郁度。地中海型氣候，冬季溫和、夏季乾燥漫長，有助於葡萄均勻成熟。葡萄藤採用棚架式與Guyot修剪法，確保\u003cstrong\u003e風土特色的真實展現\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e完全成熟的葡萄串。隨後進行約十天的浸皮，並於控溫不鏽鋼槽中發酵，透過淋汁與換桶操作以精確萃取風味。全程不使用橡木桶，Mottura選擇於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中進行乳酸發酵\u003c\/strong\u003e。最後經過\u003cstrong\u003e短暫的瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，保留優雅的單寧結構與鮮明果香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Mottura Primitivo del Salento 頌揚了四代人在普利亞地區對葡萄酒釀造的奉獻精神。在著名的 Tuglie 與 Guagnano 之間的土地上，葡萄來自嚴格的\u003cstrong\u003e有機認證生產\u003c\/strong\u003e，並以人工精心採收。為了保留其新鮮與完整，釀造全程於不鏽鋼槽中進行，完全不經橡木桶，最後在瓶中熟成 2-3 個月。2025 年份彰顯了真正的\u003cstrong\u003e家族傳統\u003c\/strong\u003e，帶來一款展現驕傲\u003cstrong\u003e薩倫托身份\u003c\/strong\u003e的葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939220902059,"sku":"61576","price":100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-primitivo-del-salento-2025_61576_1_8bf51d23-3039-450f-b481-3ba9fbf81022.webp?v=1779380878","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/villa-mottura-primitivo-del-salento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}