{"product_id":"vigne-marina-coppi-timorasso-fausto-2025","title":"Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigne Marina Coppi\u003c\/strong\u003e 的 \u003cstrong\u003eTimorasso Fausto\u003c\/strong\u003e 是一款來自 \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e 的白葡萄酒，忠實詮釋了 \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e 這個葡萄品種。酒液呈現濃郁的稻草黃色。香氣層次深邃，帶有明顯的\u003cstrong\u003e白花與礦石氣息\u003c\/strong\u003e，隨後是細膩的柑橘調。入口後展現出\u003cstrong\u003e結構感十足\u003c\/strong\u003e，伴隨極佳的鹹鮮感與鮮明的清新度，餘韻悠長，帶有粉紅葡萄柚的回甘。其獨特個性非常適合搭配\u003cstrong\u003e白松露燉飯\u003c\/strong\u003e、奶油起司、白肉料理，以及如鱈魚和甲殼類等風味濃郁的海鮮佳餚。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自皮埃蒙特的卡斯特拉尼亞，酒莊在當地種植自家葡萄園，致力於發揚本地品種。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e石灰質泥灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這種地質結構賦予酒液極高的優雅感與鮮明的鹹鮮特質。酒名是對祖父 Fausto 及家族與當地深厚情感的致敬。細緻的葡萄園管理與有利的丘陵氣候，確保了優質的葡萄，並賦予這款酒\u003cstrong\u003e極佳的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e清晨手工採收\u003c\/strong\u003e開始，以保護葡萄的芳香完整性。經過輕柔壓榨與低溫靜置澄清後，發酵在受控溫度下緩慢進行；為保留天然酸度張力，避免進行乳酸發酵。熟成階段在不鏽鋼槽中進行長時間\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，並輔以輕柔的攪拌。最後經過長時間\u003cstrong\u003e酒窖靜置\u003c\/strong\u003e，使各元素充分融合，呈現出極致平衡的一杯佳釀。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自卡斯特拉尼亞，\u003cstrong\u003eTimorasso Fausto\u003c\/strong\u003e是Vigne Marina Coppi酒莊對祖父及托爾托納丘陵地區的手工致敬之作。葡萄全程以手工精選採收，經過緩慢發酵及二十個月於不鏽鋼桶與瓶中熟成。這份細緻的照料賦予葡萄酒\u003cstrong\u003e重要的結構感\u003c\/strong\u003e，並帶有礦物氣息及持久的粉紅葡萄柚尾韻。榮獲\u003cstrong\u003eBibenda五串葡萄獎\u003c\/strong\u003e，這款靜態白酒以卓越的鹹鮮感脫穎而出，非常適合搭配松露燉飯與甲殼類海鮮。\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47905465532587,"sku":"62675","price":279.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/vigne-marina-coppi-timorasso-fausto-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}