{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e Rocche di Castiglione di Vietti 是一款享有盛譽的皮埃蒙特紅酒，擁有受控及保證原產地名稱，採用\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，於不鏽鋼槽中發酵，並在橡木桶中熟成。其芳香層次展現出優雅的乾燥玫瑰、甘草、香料與松露氣息，與細緻的野莓果香交織。入口均衡，\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e賦予酒體豐厚且結構良好。餘韻\u003cstrong\u003e悠長且持久\u003c\/strong\u003e，高貴地展現出產區特色，非常適合搭配\u003cstrong\u003e熟成起司\u003c\/strong\u003e及野味料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於 Rocche di Castiglione 葡萄園，位於 Castiglione Falletto 心臟地帶的\u003cstrong\u003e陡峭梯田\u003c\/strong\u003e上。此地塊採用 Guyot 修剪法，朝向東南，海拔三百三十公尺。土壤以\u003cstrong\u003e大量沙質\u003c\/strong\u003e為主，混合黏土與泥灰岩，這是賦予葡萄酒卓越結構細緻度的關鍵。日夜\u003cstrong\u003e溫差大\u003c\/strong\u003e，有助於葡萄香氣的集中，突顯這些超過五十年老藤的獨特個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，進行輕柔壓榨及\u003cstrong\u003e低溫浸皮\u003c\/strong\u003e。發酵於不鏽鋼槽中，採用浸帽法，並定期淋汁以確保最佳萃取。乳酸發酵於\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中完成，之後於\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e熟成三十一個月。最終\u003cstrong\u003e不經過濾\u003c\/strong\u003e裝瓶，以保留其天然複雜度，同時也適合素食者飲用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於1873年，經典的Vietti酒莊因其位於Rocche di Castiglione特級園陡峭梯田上的葡萄園，將\u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e發揚光大。這款卓越年份酒來自於1950年至1968年間種植的歷史老藤，賦予了酒款驚人的芳香濃郁度。\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476269739,"sku":"60859","price":1792.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022_60859_1.webp?v=1775057366","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}