{"product_id":"vallepicciola-chianti-classico-riserva-2022","title":"Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n瓦萊皮喬拉 (Vallepicciola) 的經典基安蒂儲藏級 (Chianti Classico Riserva) 是一款來自托斯卡尼的保證法定產區 (DOCG) 紅葡萄酒，是經由水泥槽發酵並在橡木桶中陳釀的 \u003cstrong\u003e桑嬌維塞 (Sangiovese)\u003c\/strong\u003e 優雅且層次分明的表現。酒色呈現寶石紅，散發著紫羅蘭、成熟果實和黑胡椒的複雜香氣，口感展現出清爽感與柔和單寧，入喉充滿 \u003cstrong\u003e黑莓醬和酸櫻桃\u003c\/strong\u003e 的豐富風味。具備 \u003cstrong\u003e良好的餘韻\u003c\/strong\u003e 與顯著的陳年潛力，是昇華 \u003cstrong\u003e佛羅倫斯大牛排 (Bistecca Fiorentina)\u003c\/strong\u003e 及長期熟成起司風味的理想伴侶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自卡斯特諾沃貝拉登卡 (Castelnuovo Berardenga) 市鎮內的皮耶瓦夏塔 (Pievasciata)，這是經典基安蒂產區中極負盛名的地帶。葡萄園位於海拔 380 至 440 公尺之間，是形塑葡萄酒香氣特徵的理想條件。土壤以 \u003cstrong\u003e石灰岩和黏土成分\u003c\/strong\u003e 為特色，並富含 \u003cstrong\u003e片岩 (Galestro) 和阿爾貝利斯石灰岩 (Alberese)\u003c\/strong\u003e。這種獨特的土壤基質賦予了葡萄酒 \u003cstrong\u003e穩健的結構\u003c\/strong\u003e 和純淨的口感，反映了其根植之處托斯卡尼景致的真實韻味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄採收自採用高登式 (Spurred Cordon) 和居由式 (Guyot) 培植法的葡萄園。在酒窖中，\u003cstrong\u003e溫控酒精發酵\u003c\/strong\u003e 於水泥槽內進行，隨後進行約 15 天的皮渣浸漬。隨後的乳酸發酵則在大型法國橡木桶中進行。熟成過程接續在 \u003cstrong\u003e橡木桶中進行約 24 個月的長期陳釀\u003c\/strong\u003e，並使用新桶和二輪桶來豐富其感官複雜度。最後在 \u003cstrong\u003e瓶中靜置 6 個月\u003c\/strong\u003e 完成整個過程，這段時間對於穩固葡萄酒的平衡與和諧感至關重要。\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811483537579,"sku":"61448","price":239.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-chianti-classico-riserva-2022_61448_1_7dfb736d-ff63-4d3a-bcc7-0e916d40c1a4.webp?v=1779898752","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/vallepicciola-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}