{"product_id":"vajra-g-d-barbera-dalba-superiore-viola-delle-viole-2024","title":"Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVajra Barbera d’Alba Superiore Viola delle Viole 是一款展現\u003cstrong\u003e巴貝拉\u003c\/strong\u003e活力的有機紅酒。屬於巴貝拉-達爾巴高級產區，在酒杯中展現出濃郁的紫紅寶石色。香氣層次豐富，有覆盆子、黑加侖、乾梅、玫瑰花瓣與石墨的氣息。入口展現高貴的結構，並以\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e平衡，帶來悠長的礦物質餘韻。非常適合搭配野味、濃郁肉醬和熟成起司，經過短暫醒酒後風味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特巴羅洛的丘陵地帶，Vajra酒莊在這裡已經以有機方式耕作超過五十年。葡萄藤生長於\u003cstrong\u003e陡峭的石灰岩坡地\u003c\/strong\u003e，得益於細心且嚴謹的葡萄栽培。這片風土帶來低產量與果皮厚實的小顆粒葡萄，是獲得卓越\u003cstrong\u003e香氣濃縮度\u003c\/strong\u003e的關鍵。土壤的豐富性在酒杯中展現，賦予酒體\u003cstrong\u003e礦物質紋理\u003c\/strong\u003e，彰顯其真實個性與對原產地的深厚連結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收時會嚴格手工篩選葡萄串。釀造過程以\u003cstrong\u003e長時間浸皮\u003c\/strong\u003e為特色，在控溫下超過一個月，是酒莊最長的發酵之一。全程細心監控，交替進行輕柔壓帽與部分浸泡，以促進\u003cstrong\u003e細緻萃取\u003c\/strong\u003e。經過不銹鋼桶自發乳酸發酵後，葡萄酒會在斯拉沃尼亞大橡木桶中熟成十八至二十八個月，最後靜置以完美融合酒體結構。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自Vaira家族的熱情，\u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC\u003c\/strong\u003e Viola delle Viole 展現了在陡峭石灰岩坡地上進行的英勇葡萄栽培的真實風貌。這些葡萄已經以有機方式栽培超過五十年，帶來濃郁且高貴的口感。酒莊細心照料，進行\u003cstrong\u003e30至40天的發酵\u003c\/strong\u003e，這是酒莊中最長的發酵之一，賦予葡萄酒極深的層次感。最後，經過\u003cstrong\u003e18至28個月的斯拉沃尼亞橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e，讓酒杯中充滿絲滑的單寧與悠長礦物尾韻。\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699643891883,"sku":"62426","price":222.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/vajra-g-d-barbera-dalba-superiore-viola-delle-viole-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}