{"product_id":"tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","title":"Tramin Unterebner Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnterebner 灰皮諾是一款口感豐富的靜態白葡萄酒，是真正展現南蒂羅爾風土的佳釀。由Tramin酒莊以灰皮諾葡萄釀製，融合了鮮明的\u003cstrong\u003e阿爾卑斯清新感\u003c\/strong\u003e與結構感十足的風格。香氣中帶有梨子與乾草的氣息，並展現烤麵包、菸草與香草的層次，還有熱帶水果的點綴。入口後，明顯的\u003cstrong\u003e礦石風味\u003c\/strong\u003e帶來極佳的多汁感，最終以悠長且包覆感十足的餘韻作結。酸度與酒體的絕佳平衡，使其非常適合搭配清淡的義大利麵與\u003cstrong\u003e海魚料理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自特爾梅諾的Sella微區，靠近歷史悠久的Unterebnerhof農莊。葡萄園分布於高海拔地區，主要朝向東南。當地的微氣候極為關鍵：劇烈的日夜溫差讓白天充滿地中海氣息，夜晚則受\u003cstrong\u003e山風吹拂\u003c\/strong\u003e而涼爽，同時來自加爾達湖的\"Ora\"午後風也帶來良好通風。土壤由\u003cstrong\u003e石灰礫石\u003c\/strong\u003e與黏土組成，底層為流紋岩，有助於葡萄藤生長，並賦予酒液鮮明的張力，成就這款白酒的\u003cstrong\u003e精準口感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月中旬開始，先以\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e葡萄，並以小型容器運送以保持完整。葡萄汁經自然沉澱澄清後，在木桶與大橡木桶中於控溫下緩慢發酵，並進行部分乳酸發酵。隨後在木桶中進行長時間的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，直到隔年八月底，賦予葡萄酒極高的複雜度。最後再經過\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e，確保風味和諧，完成成熟的過程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eUnterebner 灰皮諾\u003c\/strong\u003e誕生於歷史悠久的 Unterebnerhof 農莊，自 1898 年以來一直體現著 Tramin 酒莊的卓越品質。這款白酒象徵著品質不斷提升的精神，展現出純粹\u003cstrong\u003e阿爾卑斯風格\u003c\/strong\u003e的優雅。每年僅限量生產約 22,000 瓶，2023 年份更是極具聲望，並獲得評論界的高度評價，包括 James Suckling 給予的 93 分。這是一件將 160 個家庭的奉獻精神轉化為豐富且難忘品飲體驗的傑作。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375507115,"sku":"59798","price":302.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023_59798_1_79ff1ee2-36f7-4c9e-82db-7b40e3072d38.webp?v=1773803175","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}