{"product_id":"tornatore-etna-bianco-2025","title":"Tornatore Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Bianco 是一款以 Carricante 葡萄釀製的白葡萄酒，忠實展現了埃特納地區的精髓。其香氣清新明亮，帶有青蘋果、白桃和\u003cstrong\u003e芳香香草\u003c\/strong\u003e的氣息。入口時展現出\u003cstrong\u003e活潑的清新感\u003c\/strong\u003e與明顯的礦物感，餘韻緊緻且和諧。這種鮮明的鹹味非常適合搭配\u003cstrong\u003e甲殼類和海鮮\u003c\/strong\u003e，同時也能平衡地襯托出白肉和中度熟成的起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自火山北坡的西西里卡斯蒂廖內。Tornatore 在富含礦物質的深厚\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e上種植自家葡萄園。\u003cstrong\u003e地中海氣候\u003c\/strong\u003e的持續影響，有助於葡萄串的均衡成熟，將火山地區的真實個性帶入酒杯。這種自然協同作用創造出\u003cstrong\u003e強烈的地域特色\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒明確、優雅且鹹味突出的風味輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e後，葡萄串會去梗並進行輕柔壓榨。葡萄汁在低溫下靜置沉澱，並於控溫下發酵，以保留品種的原始香氣。隨後在\u003cstrong\u003e細酒渣\u003c\/strong\u003e上陳釀約三個月，這對於增強酒體結構與口感至關重要。最終熟成於\u003cstrong\u003e不鏽鋼與水泥槽\u003c\/strong\u003e中，這種選擇避免使用橡木桶，以保留純粹的礦物振動，並採用完全可持續且有機的方法。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款優雅的Etna Bianco DOC出自自1865年以來活躍於西西里卡斯蒂廖內的\u003cstrong\u003eTornatore酒莊\u003c\/strong\u003e大師之手，讚頌著卓越的火山風土。在釀酒師Angelo Di Grazia的帶領下，手工採摘的葡萄於不鏽鋼與水泥槽中熟成，以保留清新且鮮明的香氣。2024年份擁有\u003cstrong\u003e有機與永續認證\u003c\/strong\u003e，並榮獲James Suckling頒發的90\/100高分。入口極為\u003cstrong\u003e清新且礦物感十足\u003c\/strong\u003e，展現出與自然及傳統的深厚連結。\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411860242603,"sku":"62240","price":158.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/tornatore-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}