{"product_id":"tenute-rubino-oltreme-susumaniello-rosato-2025","title":"Tenute Rubino Oltreme Susumaniello Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenute Rubino 的 Oltremé 是一款\u003cstrong\u003e有機玫瑰紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，展現了薩倫托的精髓。以 Susumaniello 葡萄釀製，擁有濃郁的玫瑰紅色澤及櫻桃、覆盆子和淡淡香料氣息的香氣。入口後展現出明顯的清新感和獨特的鹹味。其\u003cstrong\u003e良好的持久度\u003c\/strong\u003e使其非常適合搭配鮪魚塔塔、醃漬章魚和鮭魚燉飯。控溫釀造確保了精確的\u003cstrong\u003e香氣純淨\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自位於薩倫托心臟地帶、布林迪西地區的 Jaddico 莊園。葡萄園位於海平面，種植於\u003cstrong\u003e沙質與黏土混合的土壤\u003c\/strong\u003e上，非常適合賦予葡萄酒清新與鹹味的特質。葡萄藤採用刺繩式修剪法，以確保\u003cstrong\u003e產量平衡\u003c\/strong\u003e。在釀酒師 Luca Petrelli 的指導下，生產過程嚴格遵循\u003cstrong\u003e永續管理\u003c\/strong\u003e，體現了自八零年代以來深耕普利亞的家族企業承諾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，於九月上旬進行。在酒莊內，發酵於不鏽鋼槽中於控溫下進行，以保留 Susumaniello 葡萄品種細膩的芳香。隨後進行為期四個月的\u003cstrong\u003e不鏽鋼熟成\u003c\/strong\u003e，並在上市前短暫靜置。這一釀造過程確保了\u003cstrong\u003e精確的風味結構\u003c\/strong\u003e，並以良好融合的酸度襯托出天然果香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e 項目誕生於1980年代初，源自對當地土地的深厚情感，如今已成為普利亞葡萄栽培的重要支柱。Oltremé 透過\u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e這一在 Jaddico 莊園以有機方式栽培的本地葡萄品種，展現這份熱情。由釀酒師 Luca Petrelli 精心照料，並於九月初以人工方式採收，這款優雅的\u003cstrong\u003eSalento IGT 粉紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e蘊含著真正的家族奉獻精神，每一口都展現布林迪西大地純淨且充滿活力的靈魂。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48148017447083,"sku":"62811","price":97.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/tenute-rubino-oltreme-susumaniello-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}