{"product_id":"tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-2023","title":"Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmaranta 是 Tenuta Ulisse 出產的紅酒，展現了蒙特普爾恰諾·達布魯佐的精髓。其\u003cstrong\u003e複雜的香氣層次\u003c\/strong\u003e展現出成熟李子與櫻桃果醬的氣息，進一步發展為甜煙草、甘草與香草的風味。入口\u003cstrong\u003e酒體豐厚且圓潤\u003c\/strong\u003e，由柔順且融合良好的單寧支撐。\u003cstrong\u003e悠長的餘韻\u003c\/strong\u003e精確地呼應香料與成熟水果的風味。非常適合搭配風味濃郁的主菜、烤肉、野味、熟成起司與黑巧克力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自基耶蒂省的克雷基奧，這裡自古以來就是蒙特普爾恰諾葡萄的優質產區。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e石灰質與黏土土壤\u003c\/strong\u003e，非常適合支撐植株的生長。栽培方式採用\u003cstrong\u003e阿布魯佐棚架法\u003c\/strong\u003e，尊重葡萄藤的自然生長。當地氣候確保\u003cstrong\u003e葡萄串能完全成熟\u003c\/strong\u003e，使釀酒時能獲得豐富且濃縮的原料。這樣的環境條件為釀造出能充分展現風土特色且平衡感極佳的葡萄酒奠定基礎。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e開始。去梗與壓榨後，葡萄汁會在控溫的不鏽鋼槽中與果皮一起進行約十五至二十天的浸漬與酒精發酵。之後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e中度烘烤的法國橡木桶與美國橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀九至十二個月。這段木桶熟成能柔化單寧結構並提升\u003cstrong\u003e香氣的複雜度\u003c\/strong\u003e，帶來層次豐富且深邃的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n創立於2006年，\u003cstrong\u003eTenuta Ulisse\u003c\/strong\u003e結合了阿布魯佐地區的釀酒傳統與現代釀造技術，將古老智慧與創新工藝完美融合。正是在這樣的理念下，Amaranta誕生，成為克雷基奧地區風土的真實展現。有趣的是，1906年時，學者Molon曾誤將這個葡萄品種認為是桑嬌維塞。如今，\u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e的身份已無庸置疑。這款紅酒榮獲\u003cstrong\u003eLuca Maroni 99分\u003c\/strong\u003e的殊榮，見證了Ulisse兄弟對於為品酒行家帶來極致卓越品質的堅持與奉獻。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606234808491,"sku":"62360","price":140.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/tenuta-ulisse-montepulciano-dabruzzo-amaranta-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}