{"product_id":"tenuta-mara-guiry-sangiovese-2022","title":"Tenuta Mara Guiry Sangiovese 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Mara 的 Guiry Sangiovese 是一款生物動力紅酒，呈現中等濃郁的寶石紅色，充分展現葡萄品種的特性。香氣中交織著金雀花與玫瑰的芳香，並帶有明顯的覆盆子、黑莓與酸櫻桃氣息，最後以優雅的\u003cstrong\u003e八角與薑香\u003c\/strong\u003e作結。入口帶來\u003cstrong\u003e圓潤包覆的柔順口感\u003c\/strong\u003e，並以均衡的清新感與絲滑的單寧相互平衡。令人愉悅的\u003cstrong\u003e薄荷餘韻\u003c\/strong\u003e定義了悠長的尾韻，使這款葡萄酒非常適合搭配豬肉料理及風味濃郁的起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒產自艾米利亞-羅馬涅大區的魯比科內地區。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e中等質地的黏土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e，這對於賦予果實結構與優雅至關重要。Tenuta Mara 的農業管理嚴格遵循\u003cstrong\u003e有機與生物動力法\u003c\/strong\u003e，維護生態系統的活力。這種手工方式確保了\u003cstrong\u003e永續葡萄栽培\u003c\/strong\u003e，能夠將風土條件轉化為真實且具地方特色的風味輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過細心的\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e後，葡萄串以重力方式送入橡木圓錐形發酵槽。在這裡，利用原生酵母進行自發性發酵，且不進行溫度控制。酒液與果皮浸漬約一個月，隨後在法國橡木桶及小型水泥容器中\u003cstrong\u003e熟成十二個月\u003c\/strong\u003e。最後經過瓶中靜置完成其演化。為了展現其特色，建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，並以十八度的溫度享用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Mara於2007年在艾米利亞-羅馬涅成立，透過\u003cstrong\u003eGuiry Sangiovese 2022\u003c\/strong\u003e這款獲得Demeter認證的優質\u003cstrong\u003e生物動力紅酒\u003c\/strong\u003e，展現了當地風土的真實天賦。在釀酒師Leonardo Pironi的帶領下，這款Rubicone IGT選用在黏土-石灰岩土壤上細心栽培的葡萄。手工採收與在橡木桶中以原生酵母自發發酵，體現了純粹的工藝精神。最後，於法國橡木桶與水泥槽中長時間\u003cstrong\u003e陳釀於酒泥上\u003c\/strong\u003e，賦予此酒圓潤柔和的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027801559211,"sku":"59540","price":131.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-mara-guiry-sangiovese-2022_59540_1_ccbae734-b76d-4acb-bd3e-32c1145ee799.webp?v=1773800058","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/tenuta-mara-guiry-sangiovese-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}