{"product_id":"tenimenti-dalessandro-syrah-il-bosco-2021","title":"Tenimenti d'Alessandro Syrah il Bosco 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenimenti d’Alessandro 的 Syrah Il Bosco 是一款\u003cstrong\u003e有機靜態紅葡萄酒\u003c\/strong\u003e，大師級地詮釋了托斯卡尼（Toscana）Cortona 產區的希哈（Syrah）。在木桶中發酵並在舊桶中陳釀，口感展現出\u003cstrong\u003e結構嚴謹且精準\u003c\/strong\u003e，並具有極大的深度。香氣濃郁，帶有土地氣息、阿拉比卡咖啡、可可和新鮮薄荷的味道，並伴隨著紅果和地中海灌木草本的芬芳。這種複雜性使其成為搭配\u003cstrong\u003e野味和陳年起司\u003c\/strong\u003e的理想之選。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款希哈產自托斯卡尼的 Manzano 丘陵，海拔約 300 公尺。葡萄藤紮根於\u003cstrong\u003e黏土和粉砂土\u003c\/strong\u003e中，受益於乾燥的微氣候，有利於果實均衡成熟。葡萄園採用\u003cstrong\u003e高密度種植\u003c\/strong\u003e，並以馬刺式（cordone speronato）培植。嚴格控制產量，確保了果實中深層的\u003cstrong\u003e香氣濃度\u003c\/strong\u003e，真實且有力地呈現了原產地的風土特徵。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n九月底進行手工採收。釀造過程始於\u003cstrong\u003e酒精發酵\u003c\/strong\u003e，其中包括長時間的果皮浸漬，有時會使用整串葡萄。乳酸發酵在木桶中進行。葡萄酒在\u003cstrong\u003e舊木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀近兩年，期間定期的攪桶（bâtonnage）提升了其觸感的複雜性。最後以靜置休養結束，這對確立\u003cstrong\u003e調配（blend）\u003c\/strong\u003e的平衡感至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款卓越的\u003cstrong\u003e純希哈（Syrah）\u003c\/strong\u003e誕生於 1992 年，體現了科爾托納（Cortona）曼扎諾（Manzano）丘陵的崇高聲望。葡萄產自兩個歷史悠久的地塊，並以高密度種植方式耕作，以賦予酒液非凡的\u003cstrong\u003e香氣集中度\u003c\/strong\u003e。這款由 \u003cstrong\u003eTenimenti Luigi d’Alessandro\u003c\/strong\u003e 酒莊打造的標誌性酒款產量稀少，僅約 15,000 瓶，此外還有極其罕見的 1.5 公升（Magnum）與 3 公升（Jeroboam）大瓶裝：這種絕對的獨特性，讓 2020 年份榮獲了 James Suckling 95 分的高分肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Tenimenti Luigi d'Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430592004267,"sku":"62270","price":258.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-d-alessandro-syrah-il-bosco-2021_62270_1_c9553bf7-60cd-436a-bb50-c09337b37d65.webp?v=1787069329","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/tenimenti-dalessandro-syrah-il-bosco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}