{"product_id":"suavia-soave-classico-monte-carbonare-2024","title":"Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSuavia 的 Monte Carbonare 是一款\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，體現了威尼托 (Veneto) 地區最道地的風土。這款酒採用 Garganega 葡萄並於不鏽鋼槽中釀造，代表了 Soave Classico（經典索阿維）法定產區最純粹的精髓。口感呈現出\u003cstrong\u003e奶油般的質地\u003c\/strong\u003e，與鮮明的清爽感和活潑的鹹鮮味完美平衡，最後以悠長持久的餘韻收尾。香氣範圍涵蓋了從柑橘到金雀花的花香，並增添了草本氣息以及明顯的\u003cstrong\u003e煙燻礦石感\u003c\/strong\u003e與鹹味，勾勒出整體的優雅格調。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒誕生於 Monte Carbonare 葡萄園，該園位於維羅納 (Verona) Fittà 地區的 Soave Classico 核心地帶。這裡的葡萄藤採用\u003cstrong\u003e維羅納棚架式 (Pergola Veronese)\u003c\/strong\u003e 系統栽培，坐落於海拔約 280 公尺的優越地理位置。這款酒獨特的個性源於深層的\u003cstrong\u003e火山黏土土壤\u003c\/strong\u003e，其特徵是深黑色的玄武岩，賦予了葡萄非凡的能量與結構。\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e的長壽確保了驚人的香氣集中度，這是深紮於該家族自 19 世紀以來悉心照料之土地中的根系結晶。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程始於\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，隨後對葡萄進行輕柔壓榨。發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，為期 16 天，並避免蘋果乳酸發酵以保持天然的酸度。透過在不鏽鋼槽中進行為期 12 個月的\u003cstrong\u003e細酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，葡萄酒獲得了複雜度與結構。過濾之後，還需經過 6 個月的\u003cstrong\u003e瓶中靜置\u003c\/strong\u003e，這對於在酒杯中展現最極致的香氣表現至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n蘇維亞酒莊 (Suavia) 的 \u003cstrong\u003eMonte Carbonare Soave Classico\u003c\/strong\u003e 凝聚了一個家族自 1800 年以來與 Fittà 土地緊密相連的百年傳承。這款誕生於 1986 年的有機白酒，選用樹齡達六十年的 \u003cstrong\u003eGarganega 老藤\u003c\/strong\u003e釀造，其根部深植於\u003cstrong\u003e黑玄武岩火山土壤\u003c\/strong\u003e中，賦予了這款酒無與倫比的礦物質優雅感。該酒款於十月初手工採摘，並採用創新的 Stelvin 旋蓋封存，完美呈現了威尼托 (Veneto) 風土的純粹特質，更榮獲 Vinous 93 分的高分肯定，是卓越品質的典範。\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928753835,"sku":"59967","price":200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-monte-carbonare-2024_59967_1_e52e0d96-b984-4cbc-ba90-cce3c7925fb2.webp?v=1786636694","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/suavia-soave-classico-monte-carbonare-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}