{"product_id":"suavia-soave-classico-fitta-2021","title":"Suavia Soave Classico Fitta 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSoave Classico Fittà 是一款有機靜態白葡萄酒，突顯了 Soave Classico 地區的 Garganega 葡萄。它保持乾型且優雅的風格，並因未進行乳酸發酵而保有明顯的清新感。香氣銳利，以\u003cstrong\u003e煙燻與硫磺氣息\u003c\/strong\u003e為主，並帶有淡淡的柑橘調。口感悠長且表現力豐富，\u003cstrong\u003e果香與杏仁風味\u003c\/strong\u003e交織，收尾鹹鮮有力。其獨特的礦物結構使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e甲殼類海鮮與海鮮生魚片\u003c\/strong\u003e、熟成起司及家禽，最佳飲用溫度為 11 至 14°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒來自 Suavia 的丘陵葡萄園，位於 Fittà 的特級園，海拔 255 公尺，朝南與朝東。此地區的特色在於\u003cstrong\u003e火山起源的土壤\u003c\/strong\u003e，由深層風化的玄武岩組成，賦予酒體鮮明的礦物風格。\u003cstrong\u003e歷史悠久的老藤\u003c\/strong\u003e，平均樹齡八十年，深植於這複雜的地質基底，確保葡萄緩慢成熟並擁有高度\u003cstrong\u003e天然芳香濃縮度\u003c\/strong\u003e，忠實展現細緻的有機栽培。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒莊工作始於十月中旬精心的\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e。葡萄汁於不鏽鋼槽中控溫發酵十四天，旨在保留果實的芳香。酒體結構經過長達十二個月的\u003cstrong\u003e細渣陳釀\u003c\/strong\u003e於不鏽鋼中，增添厚度與香氣層次。之後進行單次膜過濾，並於上市前再靜置兩年。這種細緻管理賦予葡萄酒極佳的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，可於五至十五年間逐步演化。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自著名Fittà特級園的優雅\u003cstrong\u003e有機Soave經典白酒\u003c\/strong\u003e，蘊含著Tessari家族的靈魂，自1800年代起便致力於照料這片火山土地。如今由三姊妹經營的Suavia酒莊，透過可追溯至1940年代的古老\u003cstrong\u003eGarganega葡萄藤\u003c\/strong\u003e，彰顯出這片產區的真實風貌。深植於肥沃\u003cstrong\u003e玄武岩土壤\u003c\/strong\u003e的根系，賦予這款酒純粹且富有個性的表現，每年僅限量生產一萬瓶。這是對威內托地區釀酒傳統的珍貴致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411830522027,"sku":"62210","price":316.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/suavia-soave-classico-fitta-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}