{"product_id":"suavia-soave-classico-castellaro-2021","title":"Suavia Soave Classico Castellaro 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSuavia Castellaro Soave Classico 是一款來自威內托的\u003cstrong\u003e有機白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，色澤明亮稻草黃，由種植於歷史悠久葡萄園的 Garganega 葡萄釀製而成。聞香時可感受到清晰的茉莉花與檸檬皮香氣，交織著細膩的白胡椒辛香。口感以\u003cstrong\u003e純淨清新的酸度\u003c\/strong\u003e、活潑的節奏以及\u003cstrong\u003e鹹鮮且持久的尾韻\u003c\/strong\u003e為特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在 Soave Classico 區核心地帶的 Fittà di Soave 成熟。葡萄園根植於\u003cstrong\u003e中等深度的火山土壤\u003c\/strong\u003e，由風化玄武岩和豐富的岩石碎片組成。這種地質結構賦予酒體\u003cstrong\u003e明顯的礦物感\u003c\/strong\u003e，展現出\u003cstrong\u003e充滿活力且深具產地特色\u003c\/strong\u003e的風格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n手工採收後，葡萄在不進行乳酸發酵的情況下於不鏽鋼槽中發酵。酒液經過\u003cstrong\u003e十二個月酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e以增添圓潤口感，隨後靜置並進行一次\u003cstrong\u003e膜過濾\u003c\/strong\u003e。在餐桌上，其鮮明的口感張力非常適合搭配\u003cstrong\u003e細緻魚類料理\u003c\/strong\u003e、壽司及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在Soave Classico核心地帶釀造，Castellaro展現了Tessari家族自1800年以來守護這片丘陵的奉獻精神。這款優雅的\u003cstrong\u003e有機白酒\u003c\/strong\u003e來自種植於\u003cstrong\u003e玄武岩火山土壤\u003c\/strong\u003e上的歷史Garganega葡萄園。在釀酒師Valentina Tessari的帶領下，採用可持續方式精心\u003cstrong\u003e於酒泥上熟成十二個月\u003c\/strong\u003e，並在瓶中靜置兩年。最終呈現出一款緊緻、充滿活力與能量的葡萄酒，因其細膩的礦物感而獲得James Suckling高達95分的殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580640477355,"sku":"62355","price":319.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/suavia-soave-classico-castellaro-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}