{"product_id":"stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-mixolydien-n-99-extra-brut","title":"Stephane Regnault Champagne Grand Cru Oger MixoLydien N° 99 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStephane Regnault 的 Oger MixoLydien 香檳 Grand Cru 是一款以夏多內葡萄釀製的 Blanc de Blancs。經過\u003cstrong\u003e傳統法\u003c\/strong\u003e熟成，展現出帶有金色光澤的稻草黃色。聞香時散發出濃郁的\u003cstrong\u003e麵包皮香氣\u003c\/strong\u003e及細緻的果香。入口則展現 Extra Brut 的鮮明個性，酒體清新、深邃，並以\u003cstrong\u003e細緻氣泡\u003c\/strong\u003e節奏感貫穿。優雅地搭配開胃菜、魚類、甲殼類及起司，帶來以純淨與細膩為主軸的飲用體驗。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒來自香檳區，葡萄取自 Oger 與 Le Mesnil-sur-Oger 之間的 Grand Cru 葡萄園。葡萄生長於 Chemin de Flavigny、Moulin 及 Hautes-Mottes 等地塊，底土\u003cstrong\u003e富含白堊土\u003c\/strong\u003e，賦予明顯的礦物張力。葡萄藤分布於四公頃土地上，依循\u003cstrong\u003e永續原則\u003c\/strong\u003e栽培，樹齡介於四十至六十年之間。\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e的運用使果實更為濃縮，能充分展現風土及微氣候的真實印記。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程中，夏多內葡萄以\u003cstrong\u003e自然發酵\u003c\/strong\u003e，採用原生酵母，並將各地塊分開釀製。熟成階段分別在不銹鋼槽及\u003cstrong\u003e舊橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，增添結構感而不掩蓋果味。調配時加入部分永久儲備酒，創造出平衡的混釀。瓶中二次發酵採用傳統法，隨後於酒泥上熟成。\u003cstrong\u003eExtra Brut 劑量\u003c\/strong\u003e賦予酒體乾爽、和諧且線性的感官輪廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMixoLydien N° 99\u003c\/strong\u003e 體現了香檳最純粹的傳統，融合來自 Oger 與 Le Mesnil 地塊的多個年份酒液。這款佳釀選用種植於\u003cstrong\u003e老藤\u003c\/strong\u003e上的珍貴夏多內葡萄，巧妙結合 2019 年收成與珍貴的永久儲備，賦予酒體深邃的層次感。自發性釀造過程於不鏽鋼與橡木桶間進行，完美展現風土的獨特性，成就一款非凡的 Extra Brut。瓶身以音樂主題藝術標籤點綴，此珍品僅限量\u003cstrong\u003e1,460 瓶\u003c\/strong\u003e發行。\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Regnault Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507016134827,"sku":"40138","price":701.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-mixolydien-n-99-extra-brut_40138_1_dfe78518-fd25-47ac-970e-9a8f5688fc91.webp?v=1776356490","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/stephane-regnault-champagne-grand-cru-oger-mixolydien-n-99-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}