{"product_id":"speri-valpolicella-classico-2025","title":"Speri Valpolicella Classico 2025","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValpolicella Classico Speri 是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，具有年輕且直接的個性，由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 三種葡萄和諧混釀而成。酒液呈現明亮的紅寶石色澤，帶有細緻的紫羅蘭色反光。香氣馥郁，以紫羅蘭、櫻桃和紅色水果的濃郁香味為主，交織著淡淡的腐植土與深色香料氣息。口感\u003cstrong\u003e中等酒體\u003c\/strong\u003e，以令人愉悅的清新感和一致的味覺發展為特色。結構平衡，餘韻持久，並以優雅的\u003cstrong\u003e礦物質回韻\u003c\/strong\u003e作結。非常適合搭配地中海料理，能完美襯托湯品、義大利麵及開胃菜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自\u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e產區的核心地帶，位於維羅納省的丘陵地帶。葡萄園分布於 San Pietro in Cariano、Fumane 和 Negrar 三個市鎮，海拔介於一百二十至三百五十公尺之間。葡萄藤受益於絕佳的日照，並採用\u003cstrong\u003e開放式傾斜棚架\u003c\/strong\u003e栽培，有助於葡萄的完美成熟。Speri 酒莊嚴格實施\u003cstrong\u003e有機栽培\u003c\/strong\u003e，進行草生栽培並限制產量，以維護土壤活力，確保葡萄能充分展現產區特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程於九月底至十月初展開，首先\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e最優質的葡萄串。隨即以破皮除梗機進行處理，確保果實原有的香氣不被破壞。接著進行\u003cstrong\u003e控溫浸皮發酵\u003c\/strong\u003e，以精確萃取色澤並保持純淨的香氣。為保留葡萄酒的清新與活力，熟成階段於不鏽鋼及\u003cstrong\u003e玻璃纖維水泥槽\u003c\/strong\u003e中進行四個月。最後於瓶中熟成，完成整個釀造流程。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由自1874年以來活躍於該領域的歷史悠久家族所生產，這款\u003cstrong\u003eValpolicella DOC Classico\u003c\/strong\u003e有機葡萄酒展現了威尼托地區的真實靈魂。Corvina、Rondinella與Molinara葡萄於維羅納丘陵手工採摘，帶來年輕、果香且立即討喜的風格。這款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e深受國際權威評論家讚賞，並於不鏽鋼與玻璃襯裡水泥槽中熟成，以保留其鮮明活力。優雅且平衡的一口，最適合搭配並提升\u003cstrong\u003e地中海料理\u003c\/strong\u003e的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392086491307,"sku":"62189","price":90.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/speri-valpolicella-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}