{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-expression-nature-2021","title":"Savart Champagne 1er Cru Expression Nature 2021","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒類型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSavart 所釀造的 Champagne 1er Cru Expression Nature 是一款精緻的 \u003cstrong\u003e一級園香檳 (Champagne Premier Cru)\u003c\/strong\u003e 黑中白 (Blanc de Noirs)，完全採用黑皮諾 (Pinot Nero) 葡萄釀製。酒液在杯中呈現稻稈黃色，並伴隨著\u003cstrong\u003e細緻且持久的氣泡 (perlage)\u003c\/strong\u003e。香氣展現出覆盆子、酵母與香料的氣息，並融合了明顯的鹹感餘韻。在口感上，這款\u003cstrong\u003e傳統釀造法 (Metodo Classico)\u003c\/strong\u003e 展現出乾爽且垂直的風格，由充滿活力的礦物張力和厚實的結構感支撐。獲得 Vinous 94 分的高分評價，是烤魚、熟成起司和紅肉料理的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款酒產自香檳區著名的 Écueil 村。Savart 採用精細的葡萄園管理，以\u003cstrong\u003e人工干預和永續實踐\u003c\/strong\u003e為基礎。這種方法旨在保護\u003cstrong\u003e充滿活力且多樣化的生態系統\u003c\/strong\u003e，這是葡萄樹能夠傳遞出風土典型鹽感特徵的必要條件。對風土純粹性的追求體現在僅 400 瓶的\u003cstrong\u003e極限量生產\u003c\/strong\u003e中，使這款酒成為罕見且珍貴的手工藝術展現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造工藝\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黑皮諾葡萄的加工遵循完整還原風土詮釋的意願。二次發酵遵循傳統釀造法的規則，不添加任何糖分，以塑造出純粹而深邃的\u003cstrong\u003e零劑量 (dosaggio zero)\u003c\/strong\u003e 風格。在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中緩慢陳釀塑造了濃郁的口感層次，在增加複雜度的同時不影響其礦物輪廓。這種嚴謹的釀造工藝保證了長達 25 年的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒能隨時間演化出非凡的優雅感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrédéric Savart 的 Expression Nature 2021 是一款獨特的\u003cstrong\u003e手工珍稀之作\u003c\/strong\u003e，僅限量生產 400 瓶，產自享有盛譽的一級村莊（Premier Cru）Écueil。這款 Pas Dosé 香檳採用以永續方式耕作的 100% 黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀製而成，完美展現了風土的本真。優雅的\u003cstrong\u003e木桶陳釀\u003c\/strong\u003e豐富了其乾型口感的層次，並賦予其充滿活力的礦物質張力。榮獲 Vinous 94 分的高分評價，擁有長達二十五年的卓越\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，帶來獨一無二的品鑑體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907477675,"sku":"61053","price":2666.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/savart-champagne-1er-cru-expression-nature-2021_61053_1_fe62b009-7b03-48aa-944e-0be6e246f3cf.webp?v=1776356521","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/savart-champagne-1er-cru-expression-nature-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}