{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Barbara 的 Back to Basics 是一款以 Verdicchio 葡萄釀製的有機白酒。這款來自 Jesi 城堡區的 Verdicchio 呈現出真實且坦率的風格，因未經過濾而展現出\u003cstrong\u003e自然的乳白色澤\u003c\/strong\u003e。香氣層次以細膩的花香與新鮮果香為主，並帶有迷人的發酵氣息。入口後，酒體\u003cstrong\u003e輕盈活潑\u003c\/strong\u003e，伴隨著明亮的柑橘酸度，最終以經典的\u003cstrong\u003e甜杏仁\u003c\/strong\u003e尾韻作結。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款 Jesi 城堡區的 Verdicchio 產自馬爾凱地區的 Barbara 丘陵。葡萄園位於約兩百五十公尺的海拔高度，擁有理想的日照，有助於果實均衡且緊緻的發展。\u003cstrong\u003e黏土質土壤\u003c\/strong\u003e中夾雜著凝灰岩與沙質紋理，賦予葡萄酒鮮明的\u003cstrong\u003e礦石感\u003c\/strong\u003e與愉悅的鹹鮮口感。這一帶擁有悠久的釀酒歷史，\u003cstrong\u003e歷史背景\u003c\/strong\u003e更提升了整體產區的價值。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程秉持極簡主義。發酵階段僅使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，並在控溫下進行。此時葡萄汁會經過長時間的\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，這是增強酒體結構與香氣複雜度的關鍵步驟。隨後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中進行緩慢的\u003cstrong\u003e酒泥陳釀\u003c\/strong\u003e，直至裝瓶。全程不進行換桶與過濾，保留天然沉澱物，完整呈現酒液的生命力與表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自耶西堡區的Verdicchio DOC，其根源可追溯至六世紀，並以簡約的方式頌揚馬爾凱地區的傳統。Santa Barbara酒莊以有機葡萄釀造出一款純正的葡萄酒，經過\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e並以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e發酵。選擇不經過過濾，保留了其天然的微濁感與自然表現力。這種純粹且深深紮根於土地的理念，贏得了國際評審的青睞，並獲得了如\u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e、Luca Maroni及Vinous等知名評論家的高度評價與優異分數。\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828502188203,"sku":"61540","price":151.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024_61540_1_eed7b500-b98b-4127-9a78-0da2f4728429.webp?v=1779960067","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}