{"product_id":"san-polo-rosso-di-montalcino-2023","title":"San Polo Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Polo Rosso di Montalcino 是一款\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，展現了桑嬌維塞葡萄最純粹的精髓。作為 Rosso di Montalcino 的典型代表，酒色呈現清澈明亮的紅寶石色。香氣層次以\u003cstrong\u003e新鮮小漿果\u003c\/strong\u003e、黑莓與黑櫻桃為主，隨後帶有淡淡的酸櫻桃和細緻的香草氣息。入口溫暖柔順，酒體中等結構，\u003cstrong\u003e單寧細緻平衡\u003c\/strong\u003e，帶來清新乾爽的口感，餘韻芬芳且持久。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於托斯卡納蒙塔奇諾的丘陵地帶，San Polo 的葡萄園位於海拔約 450 公尺。葡萄藤朝南及東南方，深植於\u003cstrong\u003e富含鈣質的石灰質與黏土土壤\u003c\/strong\u003e，賦予葡萄酒鮮明的清新感與明確的香氣輪廓。採用單臂剪枝法嚴格\u003cstrong\u003e控制每公頃產量\u003c\/strong\u003e，確保葡萄品質優良。這些獨特的微氣候與地質條件，充分展現了當地著名的\u003cstrong\u003e風土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於九月底左右開始，進行\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e，細心保護葡萄串的完整。經過嚴格篩選後，進行輕柔壓榨，並在\u003cstrong\u003e控溫水泥槽\u003c\/strong\u003e中發酵。乳酸發酵及後續熟成則在\u003cstrong\u003e輕度烘烤的大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行，使酒體風味更加圓潤。熟成期為十二個月，之後再靜置一段時間，方才上市。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Polo於1990年在蒙塔爾奇諾成立，以其對永續發展的承諾而聞名，是托斯卡納\u003cstrong\u003e首家獲得CasaClima Wine認證\u003c\/strong\u003e的酒莊。在其位於海拔450公尺、佔地16公頃的葡萄園中，釀酒師Riccardo Fratton協調著細緻的有機生產。從\u003cstrong\u003e九月底的手工採收\u003c\/strong\u003e到在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中的陳釀，每個環節都確保了卓越的風土表現，並獲得Decanter與Robert Parker的讚譽。\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo Azienda Agricola (Allegrini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953838251,"sku":"60102","price":230.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-polo-rosso-di-montalcino-2023_60102_1_1cc5ea8b-c65f-4aad-9751-32c8a0a419ef.webp?v=1773810510","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/san-polo-rosso-di-montalcino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}