{"product_id":"san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-nero-riserva-2023","title":"San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Nero Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanct Valentin Pinot Nero Riserva 來自聖米歇爾阿皮亞諾，是一款優雅展現其產地靈魂的靜態紅酒。以\u003cstrong\u003e黑皮諾\u003c\/strong\u003e葡萄釀製，擁有透明的寶石紅色澤與複雜的香氣層次，帶有野莓、金雞納、乾燥花瓣與甜香料的氣息。入口展現出\u003cstrong\u003e圓潤結構\u003c\/strong\u003e、成熟單寧與和諧的餘韻。此酒具有極佳的\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e，隨時間演化愈發迷人。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒誕生於南蒂羅爾，葡萄園位於聖米歇爾阿皮亞諾，海拔介於400至500公尺之間。葡萄藤採用\u003cstrong\u003eGuyot整枝法\u003c\/strong\u003e栽培，產量控制以確保高濃度的香氣。在釀酒師Hans Terzer的帶領下，聖米歇爾阿皮亞諾酒莊充分展現\u003cstrong\u003e南蒂羅爾\u003c\/strong\u003e的精髓，這款酒標呈現出\u003cstrong\u003e山地風土\u003c\/strong\u003e的真實與細緻詮釋。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄於九月中旬採收後，在不鏽鋼槽中進行發酵，期間進行壓帽與淋皮。隨後在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成至少十二個月，這一過程對於柔化單寧結構並達到每公升三十克的乾萃取物至關重要。此酒非常適合搭配風味濃郁的主菜、起司以及\u003cstrong\u003e牛肉或豬肉\u003c\/strong\u003e料理。建議於\u003cstrong\u003e理想溫度\u003c\/strong\u003e14至16度之間飲用，並於飲用前提前一小時醒酒，以展現最佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSanct Valentin 黑皮諾珍藏\u003c\/strong\u003e體現了聖米歇爾阿皮亞諾酒莊的卓越品質，這家歷史悠久的酒莊創立於1907年。對釀酒師漢斯·特爾策而言，這款葡萄酒象徵著一場成功的雄心壯志：將這個葡萄品種轉化為真正的\u003cstrong\u003e釀酒珍品\u003c\/strong\u003e，展現非凡的優雅。此酒嚴選生長於海拔400至500公尺之間的葡萄，經過至少十二個月的橡木桶熟成，賦予其無與倫比的高雅。2023年份更榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 92分\u003c\/strong\u003e的肯定，進一步彰顯這款南蒂羅爾紅酒的卓越品質。\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073600213163,"sku":"59875","price":422.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-nero-riserva-2023_59875_1_abea3f48-2bf6-4dc0-904b-d916133a4d90.webp?v=1773806799","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-nero-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}