{"product_id":"san-filippo-brunello-di-montalcino-2021","title":"San Filippo Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e Comunali，擁有受控及保證產地名稱，由 San Filippo 出品，是一款來自托斯卡納的靜態紅酒，優雅地展現了\u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e葡萄品種的特色。此酒風格結構分明，擁有\u003cstrong\u003e緊緻且絲滑的單寧\u003c\/strong\u003e，令人愉悅地包覆味蕾。感官輪廓濃郁且帶有香料氣息，嗅覺與味覺完美呼應，並以\u003cstrong\u003e悠長的餘韻\u003c\/strong\u003e作結。鋼槽發酵與橡木桶熟成，賦予這款酒標鮮明且深刻的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自\u003cstrong\u003eMontalcino 東側\u003c\/strong\u003e，位於錫耶納鄉村的心臟地帶。葡萄園座落於海拔 240 至 300 公尺之間，享有\u003cstrong\u003e北向及東北向\u003c\/strong\u003e的日照，有助於葡萄串緩慢且均勻地成熟。土壤由古老的黏土沉積物構成，夾雜著\u003cstrong\u003e礫石與礫岩\u003c\/strong\u003e，並富含石灰質與片岩成分。這種特殊的地質條件賦予葡萄酒鮮明的地域特色，並坐落於被聯合國教科文組織認定為世界遺產的景觀之中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程包括手工採收葡萄，並在控溫的不鏽鋼槽中發酵。初期進行\u003cstrong\u003e低溫浸漬\u003c\/strong\u003e，隨後在較高溫度下萃取，以優化色澤與結構。乳酸發酵則在水泥槽、不鏽鋼槽及木桶中進行，以平衡天然酸度。最後經過長時間\u003cstrong\u003e橡木桶熟成\u003c\/strong\u003e，再於瓶中靜置，呈現出帶有石榴紅光澤的寶石紅色澤，口感飽滿和諧，突顯\u003cstrong\u003e黑櫻桃\u003c\/strong\u003e與香料氣息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Filippo 的 Brunello di Montalcino Comunali 2021 誕生於被聯合國教科文組織認定為世界遺產的心臟地帶。在東側，葡萄園生長於\u003cstrong\u003e黏土與礫石土壤\u003c\/strong\u003e上，享有理想的日照，有助於葡萄的完美成熟。十月的採收忠實延續了\u003cstrong\u003e百年傳統\u003c\/strong\u003e，將風土的真實精髓凝聚於酒杯之中。這一年份的卓越品質獲得了\u003cstrong\u003eJames Suckling 97分\u003c\/strong\u003e的肯定，證明這是一款極具聲望、適合長期陳年的紅酒。\u003c\/p\u003e","brand":"San Filippo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811483177131,"sku":"61446","price":609.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-filippo-brunello-di-montalcino-2021_61446_1_1ae66b0a-0ecf-40e2-a981-eeddb46668d0.webp?v=1781194102","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/san-filippo-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}