{"product_id":"rosset-terroir-vallee-daoste-pinot-gris-2023","title":"Rosset Terroir Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosset Terroir 的瓦萊達奧斯塔灰皮諾是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，蘊含著山區的精髓。以灰皮諾葡萄釀製，酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色。香氣輪廓帶有細緻的白花香氣與多汁的新鮮水果感受。入口乾爽，擁有\u003cstrong\u003e活潑的酸度\u003c\/strong\u003e與極佳的餘韻持久度。這種平衡使其非常適合作為開胃酒，或優雅搭配\u003cstrong\u003e海鮮料理\u003c\/strong\u003e，從甲殼類到各式魚類皆宜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生長於瓦萊達奧斯塔的夸爾特市鎮，屬於\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的環境。葡萄園位於海拔920至950公尺的高地，受惠於阿爾卑斯山氣候與良好的日照。葡萄藤扎根於\u003cstrong\u003e砂質與礫石土壤\u003c\/strong\u003e，富含板岩、花崗岩與石英，確保極佳的排水性。高海拔與礦物質土壤的結合，賦予灰皮諾\u003cstrong\u003e鮮明的清新感\u003c\/strong\u003e與極為純淨的香氣表現。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造工序於九月中旬開始，嚴格進行\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e葡萄串。在酒莊內，釀造過程包括輕柔壓榨，隨後於\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽\u003c\/strong\u003e中控溫發酵。熟成階段同樣在不鏽鋼中進行，以保留品種的完整性與香氣的純淨。這種技術手法造就出一款極具美食搭配潛力的葡萄酒，能完美襯托清爽前菜及各式\u003cstrong\u003e中度熟成起司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒莊於2001年由Rosset家族憑藉熱情創立，致力於發揚\u003cstrong\u003e高山英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e。Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023展現了Quart地區的精髓，當地葡萄園位於海拔920至950公尺之間，生長於\u003cstrong\u003e多石且沙質\u003c\/strong\u003e的土壤上，這些土壤由板岩、花崗岩與石英組成。在釀酒師Matteo Moretto的指導下，葡萄全程以人工精心採收，這款葡萄酒融合了傳統工藝與鮮明純淨。著名酒評家James Suckling給予\u003cstrong\u003e93\/100的高分\u003c\/strong\u003e，證明了這款罕見阿爾卑斯珍品的卓越品質。\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586224299,"sku":"56202","price":211.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-vallee-d-aoste-pinot-gris-2023_56202_1_360426ca-3ad0-4b8e-afe8-a07ca31db3a2.webp?v=1773764268","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/rosset-terroir-vallee-daoste-pinot-gris-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}