{"product_id":"rosset-terroir-sopraquota-900-2024","title":"Rosset Terroir Sopraquota 900 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSopraquota 900 di Rosset Terroir 是來自瓦萊達奧斯塔的靜態白葡萄酒，以 Petite Arvine 葡萄釀製，歸類為餐酒。在酒杯中展現優雅的稻草黃色，散發出細緻且花香的\u003cstrong\u003e芳香氣息\u003c\/strong\u003e，並帶有清新的葡萄柚柑橘調。入口乾爽，展現出\u003cstrong\u003e鹹味與礦物感之間的活潑平衡\u003c\/strong\u003e。憑藉這種動感的風格，這款酒能完美襯托\u003cstrong\u003e甲殼類與魚類料理\u003c\/strong\u003e，同時也能精準搭配白肉、家禽與起司；建議飲用溫度為 12 至 14°C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetite Arvine 的葡萄藤生長於瓦萊達奧斯塔的 Cumiod 地區。葡萄園位於 880 至 920 公尺的海拔高度，是\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的純粹典範，分布於陡峭的山坡上。\u003cstrong\u003e砂質與礫石土壤\u003c\/strong\u003e，富含板岩、花崗岩與石英，賦予這款白酒鮮明的礦物風味。葡萄藤採用 Guyot 方式高密度種植，以控制\u003cstrong\u003e葡萄產量\u003c\/strong\u003e，並享有南北向的日照，確保穩定且理想的陽光照射。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n十月底進行人工採收，隨後進行細緻的\u003cstrong\u003e低溫帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e，這是萃取芳香前體的關鍵步驟。釀造過程講究：部分在陶罐與甕中處理，然後將葡萄汁轉入木桶與不鏽鋼桶中。這種嚴謹的多材質協作，並以\u003cstrong\u003e木桶乳酸發酵\u003c\/strong\u003e完成，確立了酒體結構，同時保留原有的清新。最終成就一款結構紮實、具備\u003cstrong\u003e卓越陳年潛力\u003c\/strong\u003e的白酒，在瓶中可演化長達十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRosset Terroir 的 Sopraquota 900\u003c\/strong\u003e 是一款優雅的瓦萊達奧斯塔葡萄酒，生動展現了在海拔九百公尺以上陡峭山坡上實踐的\u003cstrong\u003e英雄式葡萄栽培\u003c\/strong\u003e。這款酒以手工採收的 Petite Arvine 葡萄釀製，並以精緻的釀造工藝結合了陶罐、陶甕、橡木桶與不鏽鋼桶。這種細緻的手工方式突顯了清新的花香與柑橘香氣，成就了一款榮獲\u003cstrong\u003eJames Suckling 97\/100 高分\u003c\/strong\u003e的卓越佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653799297195,"sku":"62370","price":403.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/rosset-terroir-sopraquota-900-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}