{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2017","title":"Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2017","description":"\u003ch3\u003e這是哪一類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRolly Gassmann 阿爾薩斯灰皮諾是一款\u003cstrong\u003e靜態白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，產自阿爾薩斯地區。以灰皮諾葡萄釀製，酒色呈現明亮的金黃色澤。香氣中帶有白花的氣息，隨後是杏桃、桃子與香料的層次。入口時展現出\u003cstrong\u003e豐富且清新的結構\u003c\/strong\u003e，以平衡感及柑橘與礦物的風味著稱。經過短暫醒酒後，特別適合搭配\u003cstrong\u003e辛香料理\u003c\/strong\u003e、烤豬肉、魚類及起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地介紹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款灰皮諾來自著名的羅施維爾葡萄園，該地區受孚日山脈天然屏障保護。此地擁有\u003cstrong\u003e特別乾燥的氣候\u003c\/strong\u003e，夏季氣溫高於全國平均，為葡萄的最佳成熟提供理想環境。葡萄藤的根部深入\u003cstrong\u003e複雜的土壤\u003c\/strong\u003e，其中石灰岩、泥灰岩、黏土、沙土與花崗岩交錯分布，賦予葡萄酒鮮明且獨特的礦物風格。Rolly Gassmann 以\u003cstrong\u003e有機與永續農法\u003c\/strong\u003e耕作，充分尊重當地生態系統與風土特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從\u003cstrong\u003e手工採收\u003c\/strong\u003e完全成熟的葡萄串開始。在酒莊內，葡萄經過輕柔壓榨，以保留其天然芳香特質。每個葡萄園的葡萄分開在橡木桶中發酵，利用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，確保風味輪廓忠實呈現葡萄園特色。發酵結束後，葡萄酒靜置十一個月，隨後再經過約兩年的\u003cstrong\u003e長時間熟成\u003c\/strong\u003e，進一步提升其優雅與平衡的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款珍貴的\u003cstrong\u003e阿爾薩斯法定產區\u003c\/strong\u003e葡萄酒產自羅施維爾，由自1611年以來便活躍至今的歷史名莊Rolly Gassmann釀造，充分展現了當地風土的特質。在孚日山脈的天然屏障保護下，葡萄酒依循嚴格的\u003cstrong\u003e有機方法\u003c\/strong\u003e釀製。手工採摘的葡萄分別在不同酒槽中發酵，並使用\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e，突顯每一座葡萄園的獨特性。經過適當的瓶中熟成後，這款葡萄酒展現出豐富且清新的風格，將精湛的專注轉化為細膩的感官享受。\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388076314795,"sku":"60945","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2017_60945_1_f2f34f81-cb53-4d0f-9152-0e145ec4d23f.webp?v=1776413441","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}