{"product_id":"rocche-dei-manzoni-metodo-classico-valentino-brut-2012","title":"Rocche dei Manzoni Metodo Classico Valentino Brut 2012","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n夏多內是Valentino Brut的主角，這是一款罕見優雅的皮埃蒙特傳統法氣泡酒。在酒杯中，以金黃色澤和緩慢細緻的氣泡脫穎而出。香氣層次融合了成熟黃果與芒果的氣息，並帶有鮮明的柑橘印記。入口展現出\u003cstrong\u003e堅實的結構\u003c\/strong\u003e，鹹鮮感與酸度完美融合，帶來動感的口感。品飲時帶來\u003cstrong\u003e持久的餘韻\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e乾淨的收尾\u003c\/strong\u003e，並點綴著優雅的烘烤香氣。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款氣泡酒誕生於皮埃蒙特的蒙福特達爾巴，位於朗格的心臟地帶。Rocche dei Manzoni以嚴謹的傳統法釀造，成為當地釀酒史上的重要標竿。葡萄園採用Guyot整枝法，每公頃種植4500株葡萄。透過\u003cstrong\u003e嚴格控管產量\u003c\/strong\u003e，酒莊獲得高濃縮度的葡萄串。這種方式賦予夏多內\u003cstrong\u003e鮮明的香氣輪廓\u003c\/strong\u003e與絕佳的風味持久度，忠實反映產區特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生產過程嚴格遵循傳統法原則。葡萄酒在酵母渣上\u003cstrong\u003e熟成至少120個月\u003c\/strong\u003e，隨後進行轉瓶與除渣工序，賦予酒體細膩圓潤與淡雅木質香。建議在6至8°C間飲用，展現完美的動態平衡。這是\u003cstrong\u003e理想的搭配選擇\u003c\/strong\u003e，可佐以精緻前菜、瘦魚料理及\u003cstrong\u003e頂級起司\u003c\/strong\u003e，以其鮮明的清新感提升每一道風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRocche dei Manzoni酒莊於1974年由Valentino Migliorini創立，自創立之初便以大膽投入\u003cstrong\u003e傳統瓶中二次發酵法\u003c\/strong\u003e（Metodo Classico）而在朗格地區寫下歷史新頁。Valentino Brut 2012完美體現了這種大膽的願景：純正夏多內釀造，展現優雅的烘烤香氣與嚴謹的氣泡。其複雜度來自於\u003cstrong\u003e120個月酒泥熟成\u003c\/strong\u003e，在新鮮感與鹹香之間創造出動態平衡。這款氣泡酒榮獲\u003cstrong\u003eVinous 95分\u003c\/strong\u003e，代表著酒莊對於長時間陳年極致追求的卓越表現。\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075817525419,"sku":"59925","price":558.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-dei-manzoni-metodo-classico-valentino-brut-2012_59925_1_0a9b1102-2723-4055-905d-463e0a6b45bd.webp?v=1773806939","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/rocche-dei-manzoni-metodo-classico-valentino-brut-2012","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}