{"product_id":"ritterhof-blauburgunder-pinot-nero-2024","title":"Ritterhof Blauburgunder Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRitterhof 的 Blauburgunder 黑皮諾是一款靜態紅酒，完美體現南蒂羅爾產區的精髓。聞香時帶來明顯的\u003cstrong\u003e覆盆子與櫻桃香氣\u003c\/strong\u003e，引領出優雅且結構分明的口感。入口時展現出鮮明的品種特徵，並以鹹鮮的層次與持久且強烈的餘韻達到平衡。這款葡萄酒自然適合搭配豐盛菜餚：經過一小時醒酒後，其\u003cstrong\u003e礦物質風味\u003c\/strong\u003e能完美襯托多汁的烤肉、\u003cstrong\u003e炭烤紅肉\u003c\/strong\u003e及熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於下阿迪傑，葡萄園位於蒙塔尼亞市鎮附近及雷農部分地塊。葡萄藤分布於海拔 450 至 600 公尺的山區，這是葡萄發展香氣的理想高度。\u003cstrong\u003e礫石黏土與流紋岩土壤\u003c\/strong\u003e賦予葡萄酒獨特的口感張力。Ritterhof 堅持尊重自然的理念，細心照料這些\u003cstrong\u003e山地葡萄園\u003c\/strong\u003e，只為在酒杯中展現南蒂羅爾產區最純粹的\u003cstrong\u003e風土表現\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n黑皮諾葡萄來自 Guyot 修剪法栽培的葡萄藤，僅以人工採收以確保產量控制與最佳成熟度。在酒莊內進行\u003cstrong\u003e傳統發酵與浸皮\u003c\/strong\u003e，採用開放式容器，有助於溫和萃取香氣。隨後，葡萄酒會在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e及小型橡木桶中熟成。這段休養期豐富了酒體結構，賦予更深層的\u003cstrong\u003e風味層次\u003c\/strong\u003e，同時保留果實的鮮活。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRitterhof\u003c\/strong\u003e酒莊於1967年在卡爾達羅的葡萄酒之路上創立，結合了自然釀造與永續發展。在釀酒師Hannes Bernard的帶領下，這款\u003cstrong\u003e阿爾托阿迪傑DOC\u003c\/strong\u003e來自海拔450至600公尺的山地葡萄園，黏土與流紋岩土壤賦予葡萄酒獨特的礦物風味。對環境的深切尊重，使得\u003cstrong\u003e黑皮諾2024\u003c\/strong\u003e展現出結構優雅，並於近期獲得義大利重要酒評指南的肯定。\u003c\/p\u003e","brand":"Ritterhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985557675,"sku":"59815","price":161.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ritterhof-blauburgunder-pinot-nero-2024_59815_1_83a2804d-5f2e-4286-9e45-32e5d759086b.webp?v=1773803262","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/ritterhof-blauburgunder-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}