{"product_id":"riondo-valpolicella-ripasso-2022","title":"Riondo Valpolicella Ripasso 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRiondo Valpolicella Ripasso 是一款由 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄混釀而成的乾型紅酒。它以其\u003cstrong\u003e複雜的香氣\u003c\/strong\u003e著稱，帶有櫻桃、黑莓、葡萄乾和香料的氣息。入口展現出\u003cstrong\u003e絲滑的質地\u003c\/strong\u003e，口感平衡且圓潤，單寧細緻。飲用時以\u003cstrong\u003e持久且帶有香料的尾韻\u003c\/strong\u003e作結，非常適合搭配烤紅肉和熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒體現了\u003cstrong\u003e維羅納地區\u003c\/strong\u003e的真實風土，葡萄園位於 Monteforte d’Alpone。作為 Valpolicella Ripasso 的代表，展現了威尼托地區深厚的葡萄酒釀造傳統。葡萄栽培採用\u003cstrong\u003e有機且永續\u003c\/strong\u003e的方式，確保葡萄品質優異。最終呈現出\u003cstrong\u003e和諧的風味輪廓\u003c\/strong\u003e，並具備五至十年的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程採用\u003cstrong\u003eGanimede 系統\u003c\/strong\u003e，讓酒液與葡萄皮持續接觸，以最佳化顏色與單寧的萃取。冬季時，葡萄酒會依照\u003cstrong\u003eRipasso 技術\u003c\/strong\u003e進行，於 Amarone 的酒渣上再次發酵，增添結構與香氣。熟成期為十二個月，分別在不鏽鋼槽與\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成。建議於飲用前約一小時醒酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRiondo Valpolicella Ripasso DOC 誕生於蒙特福爾特·達爾波內，這裡融合了維羅納的傳統與嚴謹的\u003cstrong\u003e有機與永續\u003c\/strong\u003e理念。在冬季，這款葡萄酒透過著名的\u003cstrong\u003eRipasso 技法\u003c\/strong\u003e增添風味，於 Amarone 的葡萄渣上緩慢再發酵，從而獲得豐厚的酒體與複雜的香氣。這一過程結合創新的\u003cstrong\u003eGanimede 系統\u003c\/strong\u003e，確保顏色與單寧的最佳萃取，最終經過十二個月的精緻熟成，分別在現代不鏽鋼槽與高級橡木桶中完成。\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992741547,"sku":"59553","price":109.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-ripasso-2022_59553_1_f3f8ccc5-3ad2-4023-ab70-7f19ff5ae865.webp?v=1773800135","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/riondo-valpolicella-ripasso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}