{"product_id":"quintodecimo-irpinia-aglianico-terra-declano-2023","title":"Quintodecimo Irpinia Aglianico Terra d'Eclano 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuintodecimo Irpinia Aglianico Terra d’Eclano 是一款靜態紅酒，忠實展現伊爾皮尼亞風土，由\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e葡萄釀製。此酒以優雅、柔順及果香濃郁的特質著稱。聞香時展現出誘人的風格，帶有李子果醬、紫羅蘭及乾燥玫瑰花瓣的香氣。入口後以\u003cstrong\u003e辛香餘韻\u003c\/strong\u003e作結，餘味悠長且層次豐富，並由\u003cstrong\u003e絲滑細緻的單寧\u003c\/strong\u003e完美支撐。此酒非常適合搭配結構豐富的義大利麵、豬肉料理及起司，若提前醒酒一小時，風味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自米拉貝拉·埃克拉諾，種植於\u003cstrong\u003e黏土與凝灰岩\u003c\/strong\u003e構成的土壤，海拔介於420至460公尺之間。葡萄藤採用短梢修剪法，產量有限，並享有東南、南西及西北三重朝向。這樣均衡的土壤與氣候環境，有助於果實風味的充分展現。Quintodecimo酒莊在\u003cstrong\u003eLuigi Moio\u003c\/strong\u003e的精湛領導下，細心管理這些歷史悠久的\u003cstrong\u003e伊爾皮尼亞葡萄園\u003c\/strong\u003e，以最自然且精確的方式發揮葡萄品種及其產地的潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程於十月底開始，首先進行嚴格的\u003cstrong\u003e人工篩選\u003c\/strong\u003e葡萄串。隨後去梗，並分區進行釀造。發酵及浸皮在不鏽鋼槽中進行，時間為二十一至三十天，並全程控溫。接著在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行乳酸發酵，並於木桶中陳釀十八個月，最後進行\u003cstrong\u003e混釀\u003c\/strong\u003e。最終在瓶中靜置，成就這款餘韻悠長且嚴謹的紅酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerra d’Eclano 2022 體現了釀酒師 Luigi Moio 的卓越願景，他帶領著 \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e 酒莊，致力於展現 \u003cstrong\u003e伊爾皮尼亞 DOC 阿里安尼科\u003c\/strong\u003e 的純粹精髓。這款葡萄酒產自米拉貝拉·埃克拉諾的黏土與凝灰岩土壤，葡萄於十月下旬以人工方式採收。其細緻的個性經過精心釀造，並在 \u003cstrong\u003e橡木桶中熟成 18 個月\u003c\/strong\u003e，隨後於瓶中陳放六個月，賦予酒體誘人且複雜的口感，並以極為細膩柔滑的單寧增添層次。\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684390355115,"sku":"62389","price":405.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/quintodecimo-irpinia-aglianico-terra-declano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}