{"product_id":"prunotto-barbaresco-magnum-2023","title":"Prunotto Barbaresco Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrunotto 的 Barbaresco 是一款靜態紅酒，完美詮釋了朗格地區 \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 葡萄的優雅。外觀呈現清澈的石榴紅色，散發出以紅色水果和濃郁香料為主的\u003cstrong\u003e複雜香氣\u003c\/strong\u003e。入口飽滿且包覆感十足，展現出精緻的風格，並延續至\u003cstrong\u003e持久的餘韻\u003c\/strong\u003e。其明顯的絲滑質地，加上 James Suckling 給予的九十二分評價，使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e紅肉\u003c\/strong\u003e及熟成起司，建議醒酒約一小時後飲用風味更佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒誕生於皮埃蒙特的心臟地帶，位於 Barbaresco 產區內的阿爾巴地區葡萄園。葡萄藤扎根於托爾托尼亞諾-梅西尼亞諾時期的土壤，這裡以\u003cstrong\u003e聖阿加塔化石泥灰岩\u003c\/strong\u003e為特色，富含鋅、硼和錳等礦物質。細顆粒的土壤組成形成易於侵蝕的層次，造就了有利於風味複雜度的\u003cstrong\u003e粉質泥灰岩\u003c\/strong\u003e。在這樣的地質環境下，\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e 能夠充分展現其芳香潛力與深厚的地域表現力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n經過精心篩選後，葡萄會去梗並輕輾。釀造過程包括在受控溫度下\u003cstrong\u003e帶皮浸漬\u003c\/strong\u003e十五天。乳酸發酵於冬季結束前完成，隨後在不同尺寸的\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成約一年。這段適度的木桶陳釀賦予葡萄酒結構感與飽滿口感，同時柔化單寧，忠實保留葡萄品種的天然特質，並確保其卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrunotto 的 \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e 充分展現了朗格地區著名的內比奧羅葡萄的卓越品質。葡萄種植於富含礦物質的珍貴化石泥灰土上，賦予葡萄酒濃郁且深邃的芳香特質。精湛的釀造工藝包括在攝氏30度下浸漬十五天，隨後於\u003cstrong\u003e橡木桶中熟成\u003c\/strong\u003e一年，使酒體圓潤且絲滑。這款 1.5 公升的 Magnum 大瓶裝曾榮獲 \u003cstrong\u003eJames Suckling 92 分\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配紅肉與熟成起司，為優雅晚宴增添光彩。\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605255147691,"sku":"61364","price":612.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/prunotto-barbaresco-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}