{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-asili-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduttori del Barbaresco 的 Barbaresco Asili Riserva 是一款結構豐富的葡萄酒，以\u003cstrong\u003e內比奧羅\u003c\/strong\u003e葡萄釀製而成。聞香時可感受到純淨的果香，並伴隨明顯的礦物氣息。入口以草莓風味為主，搭配清新的酸度與\u003cstrong\u003e明顯的單寧結構\u003c\/strong\u003e。餘韻緊緻且持久，帶有\u003cstrong\u003e紅蘋果皮\u003c\/strong\u003e的回味。經過適當醒酒後，搭配新鮮手工義大利麵、紅肉、野味或熟成起司時表現最佳。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於巴巴列斯科產區的核心地帶，著名的 Asili 子產區葡萄園賦予其非凡的細緻度。葡萄藤根植於\u003cstrong\u003e石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，並帶有沙質紋理，這種地質組成賦予酒液\u003cstrong\u003e明亮的礦物感\u003c\/strong\u003e，並塑造其骨幹。這片\u003cstrong\u003e丘陵地帶\u003c\/strong\u003e的特色在風味輪廓中展現無遺，帶來深邃且極具產區代表性的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e人工採收\u003c\/strong\u003e於秋季進行，將葡萄串放入小籃中。進入酒莊後，葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵，並與果皮一同浸漬二十四天。在此過程中，\u003cstrong\u003e頻繁的淋皮\u003c\/strong\u003e確保最佳的酚類萃取。隨後在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陳釀三十六個月，最後再經過十八個月的熟成，以達到完美的結構平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Riserva 2021\u003c\/strong\u003e 由 Barbaresco 生產者以\u003cstrong\u003e手工採摘的內比奧羅葡萄\u003c\/strong\u003e釀製而成。此酒限量生產 13,333 瓶，由釀酒師 Fabio Accomasso 與 Gianni Testa 精心監製，榮獲 Vinous 98 分與 James Suckling 96 分。其結構源自於 24 天的帶皮發酵，隨後經過\u003cstrong\u003e36 個月於大型橡木桶\u003c\/strong\u003e及 18 個月瓶中熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46221526073515,"sku":"60476","price":470.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-asili-riserva-2021_60476_1_41fc603e-a1d0-4c5d-8e5b-ced9975b7609.webp?v=1774019449","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-asili-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}