{"product_id":"pojer-e-sandri-rosso-faye-2020","title":"Pojer e Sandri Rosso Faye 2020","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri 的 Rosso Faye 是一款來自特倫蒂諾-上阿迪傑地區的紅酒珍藏，於木桶中發酵並在橡木桶中熟成，展現了多洛米蒂葡萄園產區的獨特風格。這款\u003cstrong\u003e以卡本內為主的混釀\u003c\/strong\u003e，結合了卡本內蘇維濃、卡本內弗朗、梅洛與拉格林葡萄。其香氣層次豐富且直接，充滿黑加侖、覆盆子、黑莓、櫻桃與李子的氣息，並帶有\u003cstrong\u003e青椒與香料\u003c\/strong\u003e如黑胡椒與肉桂的風味。口感乾爽優雅，細緻的單寧結構支撐著酒體，帶來\u003cstrong\u003e極為持久的餘韻\u003c\/strong\u003e，最後以明顯的甘草回味收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自法埃多小村莊的Paradisot地區。葡萄園位於火山土壤之上，土壤中含有砂岩、泥灰岩、石灰岩與白雲石，\u003cstrong\u003e石灰質壤土\u003c\/strong\u003e賦予酒體結構感。南向與西南向的坡地確保了充足的日照，而\u003cstrong\u003e來自加爾達湖的持續微風\u003c\/strong\u003e則帶來乾燥的微氣候，有助於葡萄健康。不同的山坡高度造成葡萄成熟期不一，延長了採收時間，這對於打造\u003cstrong\u003e最終風味平衡\u003c\/strong\u003e至關重要。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄園管理以細緻的人工作業為主，從修剪開始，確保葡萄樹健康。農藝方式不使用除草劑，並將農藥使用降至最低。\u003cstrong\u003e嚴格手工採收\u003c\/strong\u003e根據不同海拔分批進行。進入酒莊後，葡萄汁在木桶中發酵約兩週。隨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶中熟成\u003c\/strong\u003e約十二個月，最後再於瓶中\u003cstrong\u003e靜置一年\u003c\/strong\u003e完成熟成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosso Faye誕生於費多，位於特倫蒂諾多洛米蒂的火山與石灰岩土壤上。葡萄栽培全程以人工方式進行，並採用可持續發展的農法，完全不使用除草劑。經過橡木桶與瓶中熟成後，這份堅持為其贏得了極高榮譽：Vinous評分93分，以及AIS Vitae指南的四藤獎。\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362686423211,"sku":"60885","price":357.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-rosso-faye-2020_60885_1_b59bfcc1-87a5-4979-b444-6e599b88f36d.webp?v=1779448470","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/pojer-e-sandri-rosso-faye-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}