{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-cuvee-19-20-extra-brut","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Cuvee 19-20 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款由Pojer e Sandri出品的傳統法氣泡酒Extra Brut，是多洛米蒂地區深刻的風土表現。這是一款\u003cstrong\u003e結構豐富的混釀\u003c\/strong\u003e，結合了夏多內與黑皮諾，展現成熟的芳香輪廓。酒杯中呈現出\u003cstrong\u003e極為細緻的氣泡\u003c\/strong\u003e，預示著夏多內的風格與香草、杏仁、乾草及燧石的氣息交織。入口\u003cstrong\u003e極為乾爽純淨\u003c\/strong\u003e，質地細膩，能完美搭配整個餐點。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄產自法埃多，位於Pianezza與Palai地區，海拔介於五百至七百公尺之間。丘陵坡地擁有絕佳的日照與\u003cstrong\u003e加爾達湖風\u003c\/strong\u003e的吹拂。風土的獨特性來自於\u003cstrong\u003e砂質石灰質土壤\u003c\/strong\u003e，並含有火山質流紋岩、泥灰岩與白雲岩。這種複雜的地質賦予葡萄酒明顯的\u003cstrong\u003e礦物張力\u003c\/strong\u003e，確保酒體發展乾爽、精確且與山區環境緊密相連。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生產方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造從\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中以原生酵母發酵開始，並經過酒泥攪拌增添風味。春季時會將不同年份進行調配，隨後進行傳統法的\u003cstrong\u003e二次瓶中發酵\u003c\/strong\u003e。酒液在酒泥上熟成至少三十六個月，之後進行除渣。完全\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e的嚴格工藝，保留了果實的純淨，突顯這款氣泡酒鮮明且堅定的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n誕生於特倫蒂諾-上阿迪傑山區風土的核心，這款迷人的 Pojer e Sandri \u003cstrong\u003e傳統法極乾型氣泡酒\u003c\/strong\u003e展現了費多高海拔葡萄園的精髓，這裡常受加爾達湖奧拉風的輕拂。這款混釀巧妙結合了兩個年份的夏多內與黑皮諾，並以\u003cstrong\u003e原生酵母\u003c\/strong\u003e在橡木桶中發酵。於酵母渣上熟成至少36個月，進一步豐富了酒體結構，造就出一款\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e、個性純粹的氣泡酒，釋放出極細緻的氣泡與進階的香氣層次，包括香草、杏仁與燧石的風味。\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774430015659,"sku":"54520","price":363.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-cuvee-19-20-metodo-classico-extra-brut_54520_1_397eb62d-f897-4d51-a124-39de419a990b.webp?v=1773746876","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/pojer-e-sandri-metodo-classico-cuvee-19-20-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}