{"product_id":"pojer-e-sandri-bianco-faye-2021","title":"Pojer e Sandri Bianco Faye 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri 的 Bianco Faye 是來自特倫蒂諾-上阿迪傑地區的靜態白葡萄酒。這款結構豐富的\u003cstrong\u003e混釀結合了夏多內\u003c\/strong\u003e與白皮諾，誕生於多洛米蒂葡萄園地區。入口展現出乾爽且層次分明的風格，擁有\u003cstrong\u003e寬廣且清晰的香氣\u003c\/strong\u003e。嗅覺分析可感受到香草、杏仁膏、榛果、乾草與苔蘚的香氣，並伴隨著深邃的\u003cstrong\u003e燧石礦物氣息\u003c\/strong\u003e。其優雅且包覆的風格來自於在酒泥上細緻熟成的工藝。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自法埃多市鎮，分布於 Cosleri、Pianezzi 與 Palai 地區。葡萄園位於朝南及西南的山坡上，海拔介於 300 至 700 公尺之間，長期受益於\u003cstrong\u003e加爾達湖之風的吹拂\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e土壤為壤質-石灰質\u003c\/strong\u003e，深度約一公尺，下方為泥灰岩基底，火山岩與多洛米特岩層交會。這種獨特的地質與氣候組合賦予酒體\u003cstrong\u003e鮮明的風味輪廓\u003c\/strong\u003e與乾爽的個性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤以特倫蒂諾開放式棚架法栽培，有助於最佳產量管理。釀造過程中，葡萄汁在\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中發酵，並與酵母接觸約六個月，利用獨特的沙漏效應。經過不鏽鋼槽轉換與最終熟成後，酒液呈現濃郁稻草黃色並帶有綠色光澤。憑藉其優異的結構，\u003cstrong\u003e非常適合搭配白肉\u003c\/strong\u003e，亦能完美襯托\u003cstrong\u003e烤魚料理\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在\u003cstrong\u003eBianco Faye\u003c\/strong\u003e的眾多趣聞中，最引人注目的是其創新的酵母熟成技術，採用獨特的沙漏效果於\u003cstrong\u003e小型橡木桶\u003c\/strong\u003e中進行。這款酒源自Pojer與Sandri的熱情，他們的葡萄園受惠於來自鄰近大型湖泊的Garda之風——Ora del Garda的獨特影響。這種獨特的釀造方式結合對土地的尊重，使這款酒脫穎而出，並榮獲Vinous評分91分的殊榮。\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362685931691,"sku":"60881","price":294.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-bianco-faye-2021_60881_1_136d5bd9-e740-4f9c-b075-0b44d256f38b.webp?v=1779898875","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/pojer-e-sandri-bianco-faye-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}