{"product_id":"poggio-bonelli-cretum-2022","title":"Poggio Bonelli Cretum 2022","description":"\u003ch3\u003e這是什麼樣的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio Bonelli 的 Cretum 是一款托斯卡尼 IGT（典型地理標示）紅葡萄酒，這款迷人的混釀酒結合了桑嬌維塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）和卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的特色。酒液在杯中呈現鮮豔的寶石紅色，聞香時展現出清晰的\u003cstrong\u003e成熟紅果\u003c\/strong\u003e香氣，並伴隨著泥土氣息、蕈菇味和淡雅的花香。在不鏽鋼桶和木桶中陳釀後，口感呈現中等酒體，既活潑又令人滿足。清爽的酸度與\u003cstrong\u003e細膩優雅的單寧\u003c\/strong\u003e之間達成了極佳的平衡，使其極具百搭性，非常適合搭配烤肉和半熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產自哪裡\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款來自錫耶納（Siena）地區的紅酒產自卡斯特諾沃貝拉登加（Castelnuovo Berardenga），葡萄園位於海拔約三百公尺處。歷史悠久的 \u003cstrong\u003ePoggio Bonelli\u003c\/strong\u003e 酒莊，其淵源可追溯至中世紀，並以全然尊重土地的方式耕種葡萄藤。莊園將產量限制在\u003cstrong\u003e每公頃 50 公擔\u003c\/strong\u003e，確保了對葡萄串進行細緻且嚴格的篩選。精細的農藝管理成就了一款具有\u003cstrong\u003e均衡且精準結構\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，真實地訴說著這些山丘高貴的釀酒傳統。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何釀造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在不鏽鋼槽中進行約 20 天的\u003cstrong\u003e分開發酵\u003c\/strong\u003e，並透過長時間的浸皮以促進最佳的色澤和酚類物質萃取。完成乳酸發酵後，會將各個批次的酒液進行精心調配。隨後的陳釀過程包括在不鏽鋼桶和\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中進行巧妙的熟成，這是賦予酒液複雜度和結構圓潤感的關鍵階段。這種嚴謹的工藝勾勒出一款香氣芬芳的紅酒，其\u003cstrong\u003e陳年潛力\u003c\/strong\u003e可長達十年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio Bonelli 的 \u003cstrong\u003eCretum 2022\u003c\/strong\u003e 誕生於一家擁有中世紀根源的歷史悠久錫耶納酒莊。莊園秉持著以風土為核心的堅實理念，將葡萄的護理託付給著名釀酒師 Carlo Ferrini 的遠見卓識。Ferrini 曾於 2008 年被《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast) 評選為年度世界最佳釀酒師，他鞏固了對土地的深厚尊重，呈現出一杯充分體現過去高貴傳承的佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Bonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439849980075,"sku":"62279","price":117.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-bonelli-cretum-2022_62279_1_98eabc99-1fee-4181-9c7e-2d84e3bd20af.webp?v=1785510593","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/poggio-bonelli-cretum-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}