{"product_id":"planeta-nero-davola-plumbago-2023","title":"Planeta Nero d'Avola Plumbago 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta 的 Plumbago Nero d’Avola 是一款靜態的\u003cstrong\u003e有機紅酒\u003c\/strong\u003e，充分展現了Menfi地區的特色。這款酒以Nero d’Avola葡萄釀製，酒色呈現深邃的紫羅蘭色。香氣層次豐富，帶有濃郁的熟李子與野生黑莓氣息，並融合了乳香、茉莉花與黑松露的細膩香味。入口時展現出\u003cstrong\u003e多層次的單寧結構\u003c\/strong\u003e，兼具柔和與堅實、嚴謹的口感。這種平衡使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e炭烤肉類\u003c\/strong\u003e、豬肉及風味濃郁的起司，特別能襯托帶有細緻煙燻風味的料理。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄來自阿格里真托省的Menfi地區。Planeta為這款酒精選來自Ulmo與Dispensa莊園的葡萄串。這些\u003cstrong\u003e以單臂剪枝法種植的葡萄園\u003c\/strong\u003e，分別位於海拔195米與75米處。不同的地質條件豐富了酒的風味：Ulmo以\u003cstrong\u003e富含鵝卵石\u003c\/strong\u003e與有機質的土壤為主，並帶有少量石灰質；而Dispensa則以石灰質含量較高、礫石較少的土壤為主。這種海拔與土壤的組合，賦予葡萄酒鮮明的香氣層次與卓越的\u003cstrong\u003e結構穩定性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n採收於九月初，並根據兩個葡萄園的產量進行調整。經過去梗與輕壓後，葡萄汁在\u003cstrong\u003e不鏽鋼槽中發酵\u003c\/strong\u003e，溫度控制在二十五度。酒液與葡萄皮接觸十四天，期間多次淋皮以萃取色澤與香氣，隨後進行柔和壓榨。之後，葡萄酒完成乳酸發酵。最後在第三、第四次使用的\u003cstrong\u003e木桶中熟成\u003c\/strong\u003e十個月，這段時間能柔化單寧，賦予酒體均衡的\u003cstrong\u003e風味層次\u003c\/strong\u003e，同時保留原始果香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePlumbago\u003c\/strong\u003e這個名字是向一種自生、帶有紫羅蘭色調的花卉致敬，這種花點綴著巴廖莊園及烏爾莫葡萄園周圍的森林，鄰近阿蘭喬湖。這款優雅的\u003cstrong\u003e純種Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e細膩地展現了門菲地區的真正風土特色。由釀酒師Alessio Planeta精心照料，這款葡萄酒來自嚴格的\u003cstrong\u003e有機生產\u003c\/strong\u003e與永續經營，巧妙結合了烏爾莫與Dispensa莊園的葡萄。葡萄藤採用單臂剪枝法種植，誠實地詮釋了西西里島的風貌，並向1995年創立的酒莊致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346795691,"sku":"60132","price":152.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-nero-d-avola-plumbago-2023_60132_1_39b1d72e-6f41-4f8a-8c37-844d8c1d0f3f.webp?v=1773810611","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/planeta-nero-davola-plumbago-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}