{"product_id":"planeta-burdese-2021","title":"Planeta Burdese 2021","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBurdese 是來自 Planeta 酒莊的\u003cstrong\u003e西西里有機紅酒\u003c\/strong\u003e，由 Cabernet Sauvignon 和 Cabernet Franc 調配而成。產自 Menfi 地區，酒色呈現濃郁的紅寶石色。入口時展現出\u003cstrong\u003e緊緻且重要的單寧結構\u003c\/strong\u003e，口感以成熟濃郁的果實為主。香氣複雜，藍莓與酒漬櫻桃交織皮革氣息，逐漸展現出可可、碘與迷迭香的層次。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款紅酒的根源來自 Menfi 與 Sambuca di Sicilia 之間的土地。葡萄來自兩個\u003cstrong\u003e精選葡萄園\u003c\/strong\u003e，各具特色的土壤。Dispensa 莊園以中等深度、\u003cstrong\u003e中度石灰質\u003c\/strong\u003e且幾乎無礫石的土壤為主。Maroccoli 區塊位於高地，則擁有富含礫石與粉砂的黏土。這種多樣性賦予葡萄酒濃郁度與\u003cstrong\u003e卓越的陳年潛力\u003c\/strong\u003e，讓其隨時間展現出更佳風味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程從去梗破皮開始，接著\u003cstrong\u003e在葡萄皮上浸漬二十一天\u003c\/strong\u003e以萃取色澤與結構。壓榨後，葡萄酒在\u003cstrong\u003e全新法國 Allier 橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成十四個月。乳酸發酵則在木桶與不鏽鋼槽中進行，賦予酒體穩定與優雅。為了展現其複雜度，建議\u003cstrong\u003e提前一小時醒酒\u003c\/strong\u003e，非常適合搭配燉肉、野味與熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBurdese 這個名字源自當地方言中對「波爾多型」的稱呼，致敬在西西里陽光下種植的經典生物混釀\u003cstrong\u003e卡本內蘇維濃與卡本內弗朗\u003c\/strong\u003e。這款由 Planeta 酒莊出品的頂級紅酒\u003cstrong\u003eMenfi DOC\u003c\/strong\u003e，擁有強勁的結構與緊密的單寧層次。經過 14 個月於全新\u003cstrong\u003e阿利耶橡木桶\u003c\/strong\u003e熟成，釋放出複雜的酒香，包括酒漬黑櫻桃、可可與皮革。這是一款產量有限的卓越佳釀，能夠極佳地陳年，帶來濃郁且包覆感十足的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133345943723,"sku":"60123","price":215.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-burdese-2021_60123_1_99ae70b9-f6be-43d2-875d-f11079358c3e.webp?v=1773810563","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/planeta-burdese-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}