{"product_id":"pfitscher-sauvignon-blanc-mathias-riserva-2023","title":"Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e這是什麼類型的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPfitscher 的 Mathias Riserva 白蘇維濃是一款來自阿爾托阿迪傑產區的靜態白葡萄酒。以白蘇維濃葡萄釀製，並在橡木桶與不鏽鋼桶中於酒泥上熟成，倒入杯中呈現明亮的稻草黃色。其香氣展現出\u003cstrong\u003e燧石的礦物氣息\u003c\/strong\u003e與純淨清晰的果香，口感深邃精確，餘韻極為持久。其結構使其非常適合搭配\u003cstrong\u003e各式海鮮料理\u003c\/strong\u003e、甲殼類、燴飯及豬肉料理，並擁有極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e產地來源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n這款葡萄酒誕生於\u003cstrong\u003ePinzon-Gebach 產區\u003c\/strong\u003e，位於蒙塔尼亞市鎮。白蘇維濃葡萄園坐落於\u003cstrong\u003e五百公尺的海拔高度\u003c\/strong\u003e，這個優越的位置保留了葡萄的酸度與芳香精準度。葡萄酒的風格受益於富含\u003cstrong\u003e流紋岩與鈣質砂岩\u003c\/strong\u003e的土壤，賦予明顯的礦物感與垂直、線性的口感。農藝管理讓這款酒忠實反映出產地的高山特色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e釀造方式\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n釀造過程始於\u003cstrong\u003e六小時的浸皮\u003c\/strong\u003e，以萃取葡萄品種的最大芳香潛力。葡萄汁在 18°C 的控溫下發酵，分別在小型橡木桶與不鏽鋼槽中進行。隨後，葡萄酒在同一容器中於酒泥上\u003cstrong\u003e熟成十六個月\u003c\/strong\u003e，增添層次與質感。最後，\u003cstrong\u003e瓶中熟成\u003c\/strong\u003e讓酒體達到完美的風味平衡後才上市銷售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e歷史與趣聞\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPfitscher 的「Mathias」珍藏酒展現了\u003cstrong\u003e南蒂羅爾法定產區\u003c\/strong\u003e的卓越品質，並頌揚自 1861 年以來延續至今的家族釀酒傳統。\u003c\/p\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097760612523,"sku":"61716","price":401.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pfitscher-sauvignon-blanc-mathias-riserva-2023_61716_1_9a436375-d621-4621-ab9d-feb00aa46648.webp?v=1779812483","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hant-hk\/products\/pfitscher-sauvignon-blanc-mathias-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}